제333회 전주시의회 임시회 문화경제 위 원 회

2016년도

주요업무 추진상황 보고

보  고  순  서

□	일 반 현 황		-------	1
□	부 서 별 주 요 기 능		-------	2
□	기 본 현 황		-------	3
□	주요업무 추진현황
□		(재)전주푸드통합지원센터 운영	-------	5
□		농가조직화 및 소비자 교육	-------	7
□		전주푸드 직매장 운영‧관리	-------	8
□		전주푸드 협동경제 육성	-------	9
□		전주푸드 일자리학교 운영	-------	10

일  반  현  황

□ 기   구 : 1실 2부 2팀

	이사회									이사장												감사(2인)
	인사위원회
										센터장
																			경영기획실
전주푸드사업부						공공급식사업부											6차산업팀					협동경제팀

□ 정‧현원 : 정원 35명(현 20명)

구 분		총계	센터장 (5급)	실장 (6급)	팀장 (7급)	매니저(8급~9급)		기타
						8급	9급
계	정원	35	1	3	8	10	13
	현원	20	1	2	5	4	8
센터장	정원	1	1
	현원	1	1
경영기획실	정원	5		1	2	2
	현원	4		1	2	1
전주푸드사업부	정원	13		1	2	4	6
	현원	7		0	1	2	4
공공급식사업부	정원	9		1	2	2	4
	현원	4		1	0	1	2
6차산업팀	정원	4			1	1	2
	현원	2			1	0	1
협동경제팀	정원	3			1	1	1
	현원	2			1	0	1

부서별 주요기능

과 별	분 장 사 무
경영기획실	○ 전주푸드통합지원센터 경영관리, 교육, 홍보 -경영평가, 이사회 운영, 사업계획 및 예산 수립 등 -교육(주민역량 강화, 지역리더 양성 등) -법인관리, 회계, 총무업무 등 -신규 사업기획, 발굴 -기관 및 사업홍보 외
전주푸드 사업부	○ 기획생산체계를 위한 조직화 사업 -농가 조직화 ○ 거점별 직매장 운영, 통합관리 -직매장 관리, 운영(생산, 출하, 진열, 정산 등) -소비자 관리 등
공공급식 사업부	○ 공공급식 체계 구축 및 학교급식 확대 -공공급식지원센터 시스템 구축, 운영 -지역산 비중 확대, 현물 급식 실현체계 구축‧운영 -공공급식 발굴 및 공급 확대
6차산업팀	○ 농민가공지원센터 설치, 운영 -가공아카데미(농민가공학교) 운영, 제조허가 지원 ○ 시티투어(농촌체험관광, 축제 등) 기획, 운영 -사계절 지역공동체 연계형 관광상품 개발 ○ 도농교류, 지역정보 취합 및 제공 등
협동경제팀	○ 농촌형 협동경제 관련 창업, 일자리 지원 -테마별 창업 인큐베이팅, 보육 등 ○ 사회적 경제조직 발굴, 육성, 네트워킹 -농촌형 협동조합, 사회적기업, 공동체 육성 등

기  본  현  황

□ 개요

○ 설립근거 : 재단법인 전주푸드통합지원센터 설립 및 운영에 관한 조례

○ 설 립 일 : ‘15. 9. 3(법인 설립 등기일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 기린대로 439(구.전교조 건물 2, 3충)

○ 시설현황

- 사무국 : 2개층 4실

․2층 334.38㎡ : 사무실 1실, 소 교육장 1실, 회의실 1실

․3층 227.8㎡ : 대 교육장 1실

- 전주푸드 시범직매장 1호점(송천점) : 1층 465㎡

․판매장, 소포장실, 사무실 등

- 전주푸드 시범직매장 2호점(효자점) : 1층 2개동 510㎡

․매장동 : 판매장, 소포장실

․사무동 : 사무실, 교육장 등

○ 사업비 : 1,528백만원(출연금)

○ 비  전 : 건강한 시민, 지속가능한 농업, 독립경제도시 전주

○ 주요업무

- 농산물 기획생산 및 연중공급 체계 구축 등 지역농업 활성화

- 지역산 원물을 활용한 농민가공육성 사업

- 학교급식, 공공급식, 복지급식 확대를 위한 사업

- 전주푸드 육성 및 직매장, 가공센터, 슬로푸드 레스토랑, 시민식당   운영 등 지역농산물 이용 및 유통경로 다각화 사업

- 생산, 유통, 소비 각 단계별 이력 및 안전성 관리체계 구축 사업

- 전주푸드 생산, 가공, 유통, 소비 통합관리 시스템 구축 사업

- 농업인, 소비자교육, 연구, 컨설팅 등 시민 역량강화 사업

- 농업‧농촌 관련 정보제공, 체험‧관광사업 연계를 위한 각 사업

- 가공, 도농교류 등 6차산업 육성 및 통합시스템 구축 사업

- 사회적기업, 협동조합, 마을공동체 등 농촌형 협동경제육성 사업

- 인근 지역과 연계한 제휴푸드 사업

- 그 밖에 재단의 목적달성에 필요하다고 인정되는 사업 등

□ 주요 추진사항

○ 재단법인 전주푸드통합지원센터 법인 설립         : ‘15. 9. 3.

○ 재단법인 전주푸드통합지원센터 업무 개시         : ‘15. 9. 15.

○ 전주푸드 시범직매장 1호점 개장                  : ‘15. 12. 4.

○ 전주푸드 시범직매장 2호점 개장                  : ‘16. 6. 4.

○ 전주푸드 시범직매장 3호점 개장 예정             : ‘16. 8.

○ 전주푸드 공공급식지원센터 개장/운영 예정        : ‘16. 9.~

○ 전주푸드 슬로푸드 레스토랑 개장/운영 예정       : ‘16. 9.~

(재)전주푸드통합지원센터 운영

○ 시민에게는 안전하고 건강한 먹을거리를 보장하고, 생산농민에게는      지속가능한 농업과 소득을 보장함으로써 독립경제도시 전주 구현

○ ➡ 생산농민과 소비자 시민을 연결하는 공공형 현장 실행조직

□ 사업개요

○ 사업비 : 1,528백만원(출연금)

○ 현  황 : 3개소(사무국 1, 사업장 2)

<사무국>

- 위 치 : 전주시 덕진구 기린대로 439(구.전교조 2,3층)

- 규 모 : 2개층 4실

․2층 334.38㎡ : 사무실 1실, 소 교육장 1실, 회의실 1실

․3층 227.9㎡ : 대 교육장 1실

- 인 원 : 센터장 등 20명(현원 20명/ 정원 35명)

<직매장 1호점>

- 위 치 : 전주시 덕진구 천마산로 130(송천동1가 24-2)

- 규 모 : 1층 465㎡(판매장, 소포장실, 사무실 등)

- 인 원 : 7명(총괄 1, 농가관리 1, 총무회계 1, 정산원 4)

<직매장 2호점>

- 위 치 : 전주시 완산구 세내로 251(효자동2가 50-6)

- 규 모 : 1층 2개동 510㎡

․매장동 : 판매장, 소포장실 320㎡

․사무동 : 사무실, 교육장 등 190㎡

- 인 원 : 7명(총괄 1, 농가관리 1, 총무회계 1, 정산원 4)

□ 추진상황

○ 전주푸드 1호 직매장 지속운영                : ‘15. 12. 4.~

○ 전주푸드 일자리학교 운영(주2회/3식)         : ‘16. 1. 21.~6. 14.

- 창업아카데미 56명, 제과제빵가공 교육 22명, 반찬가공 교육 23명

○ 농가조직화 및 기획생산 출하 교육(4회/213명) : ‘16. 3. 15.~6. 29.

○ 소비자교육 1차 운영                         : ‘16. 3. 26.~4. 3.

- 전주푸드와 봄을 걷자 4차시(8회) 44가족 145명

○ 공공급식 시범사업 운영 13개소               : ‘16. 3. 28.~

○ 직거래장터 운영 2회                         : ‘16. 4. 23.~

- 서신동 선수촌공원, 평화동 꽃밭정이복지관 앞

○ 전주푸드 시범직매장 2호점 개장              : ‘16. 6. 4.

※ 1,2호 직매장 출하농가 및 품목 : 839농가 917품목 (농산물 503, 가공품 277, 축산 45, 제휴푸드 92)

○ 전주푸드 복합직매장(3호점) 개장 준비         : ‘16. 6.

- 전주시 덕진구 기린대로 451 종합경기장 내(160-164호) 528㎡

□ 금후계획

○ 농가조직화 확대                                  : ‘16. 7.~

- 기획생산 농가교육 상시운영(신규, 보수, 품목별 농가교육 등)

○ 소비자교육 지속 운영                             : ‘16. 7.~

- 초‧중‧고교, 단체, 가족 대상 등 식교육 추진

○ 창업아카데미 교육 지속 운영                    : ‘16. 7.~

- 분야별 가공교육 등 창업프로그램

○ 복합직매장(3호점) 추가 개설 및 운영             : ‘16. 8.~

○ 공공급식지원센터 설립 및 운영                      : ‘16. 9.~

○ 슬로푸드 레스토랑 개장 및 운영                  : ‘16. 9.~

농가조직화 및 소비자교육

○ 농가조직화를 통한 출하농가 확대 및 직거래 시스템 확산 유도

○ 소비자 시민 조직화를 통한 진성고객 확보 및 지역활성화 동참 유도

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 2.~12.

○ 사 업 비 : 38백만원(출연금)

○ 사업내용

- 신규 출하농가 조직화를 위한 기획생산체계 구축 교육

- 가공품 생산참여 희망자 가공교육 등

□ 추진상황

○ 농가조직화 및 기획생산 출하 교육(4회/213명)   : ‘16. 3. 15.~6. 29.

○ 소비자교육 1차 운영                            : ‘16. 3. 26.~4. 3.

- 전주푸드와 봄을 걷자 4차시(8회) 44가족 145명

○ 신규 출하농가 교육 4차 30명                  : ‘16. 6. 28.~29.

※ 농가 조직화 목표 : 750농가(현재 839농가, 목표치 초과달성)

□ 금후계획

○ 신규출하농가 교육 지속 운영 6회                 : ‘16. 7.~12.

○ 기존 출하농가 보수교육 4회                     : ‘16. 7.~12.

- 매장별 출하 및 계절별 출하작물 협의 등

○ 품목별 교육 8회                                 : ‘16. 7.~12.

- 과일‧과채류, 엽채류, 근채류, 가공상품 등 출하자 보수교육

○ 소비자교육(학교, 가족중심 소비자 등) 지속운영    : ‘16. 7.~12.

○ 출하농가 집합교육 및 전진대회                   : ‘16. 12.

- 2016년도 성과 및 차년도 사업계획 공유

전주푸드 직매장 운영‧관리

○ 시민의 건강한 먹거리 보장을 위한 소비자 밀착형 거점 직매장  2-3호점 개설 및 운영

○ 생산자와 소비자 간의 신뢰개선 및 관계형성을 통한 소비 촉진

○ 3개 직매장 간의 통합적 관리체계 구축

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 1.~12.

○ 사 업 비 : 90백만원

○ 사 업 량 : 3개소

- 1호점 2015. 12. 운영/ 2호점 2016. 6. 운영/ 3호점 2016. 8. 예정

○ 사업내용 : 각 직매장별 운영관리 및 시설장비 유지보수

□ 추진상황

○ 공공급식 시범사업 운영 13개소                   : ‘16. 3. 28.~

○ 1, 2호 직매장 통합관리 체계 마련

- 각 직매장간 출하농가 구분‧운영

□ 농가는 가까운 매장 출하, 재단은 매장 간 물류지원

- 냉장차량 구입 및 운영                          : ‘16. 4.~

○ 직거래장터 운영으로 전주푸드 홍보 극대화        : ‘16. 4. 23.~

- 1차 서신동 선수촌공원, 2차 평화동 꽃밭정이복지관 앞

○ 기타 전기증설 및 소음방지 등 시설장비 유지보수  : ‘16. 6.

□ 금후계획

○ 3호 직매장 개장 및 운영                         : ‘16. 7.~

- 농가 방문 및 농가교육 강화 추진

○ 공공급식 시범사업 지속 운영                     : ‘16. 7.~

- 수요기관 및 공급물품(종류, 수량 등) 확대 확보

○ 3호 매장 개장 이전 및 안정화전까지 통합운영체계 확립 : 상시

- 통합운영시스템(D-Manager) 리뉴얼, 직매장 간 물류체계 확립 등

○ 직원 역량강화 교육                              : 상시

- 신규직원, 정산원 등 운영매뉴얼 마련 및 교육 추진

- 업무단위별(운영전략, 홍보 등) TF 운영

전주푸드 협동경제 육성

○ 지역 공동체사업 발굴‧육성을 통해 관내농가의 새로운 수익모델 창출

○ 협동경제 공동체 시범사업 발굴로 지역경제 활성화 및 농업인 소득증대      도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 1.~12.

○ 사 업 비 : 15백만원

○ 사업내용 : 협동경제 인프라구축 사업

- 마을 및 지역단위 협동경제 관심 공동체 및 대상자 발굴, 확산

‣ 마을 공동체 공동사업 발굴 및 인큐베이팅

‣ 협동경제 리더육성 교육사업

‣ 협동경제 포럼 운영을 통한 지역 내 인식확산 및 참여 유도

□ 추진상황

○ 총 10개 마을대상 현황조사                       : ‘16. 1.~7.

□ 금후계획

○ 마을별 적용 가능아이템 추출 및 대상자 협의      : ‘16. 7.~8.

○ 5개 마을 집중 협의 추진                         : ‘16. 9.

○ 최종 선정 마을 대상 아이템별 실행가능성 타진    : ‘16. 10.

○ 마을 및 아이템 선정, 실행                       : ‘16. 10.~12.

전주푸드 일자리학교 운영

○ 농업인, 청년, 여성농가 등을 대상으로 전주푸드 창업아카데미 개설

○ 지역 내 농산물 등 지역자원을 활용한 다양한 일자리, 소득 창출

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 1.~12.

○ 사 업 비 : 58백만원

○ 사업내용 : 농업, 농촌을 활용한 일자리학교 운영

- 농업을 활용한 창업아카데미 프로그램(기초교육)

‣분야별 아카데미 3개 과정운영

- 다양한 일자리학교를 통한 실제 사업화 프로그램 발굴 및 육성(심화교육)

- 가공상품화 교육

‣교육농장 운영을 통해 귀농인, 청년 등 농장 운영 및 실습으로 전주 농산물의 가공상품화 교육과정 운영

□ 추진상황

○ 전주푸드 일자리학교 창업아카데미 1기 운영(56명)    : ‘16. 1. 21.~3. 11.

- 농업‧농촌분야 일자리연계 12명

○ 가공상품화 교육 1차 제과제빵과정 운영        : ‘16. 3. 8.~4. 29.

- 교육생 총 22명, 수료 13명

- 전주푸드 협동조합 2호 ‘전주우리빵’협동조합 결성  5명

○ 가공상품화 교육 2차 반찬가공과정 운영        : ‘16. 4. 15.~6. 14.

- 교육생 총 23명, 수료 17명

□ 금후계획

○ 창업아카데미 2‧3기 프로그램 운영                : ‘16. 7.~12.

○ 반찬가공 관련 협동조합 결성 및 출하 지원        : ‘16. 7.~12.