제336회 전주시의회 제 2차정례회 문 화 경 제 위 원 회

2016년도

주요업무 추진상황 보고

(재)전주농생명소재연구원

보  고  순  서

□		일 반 현 황		-------	1
□		부 서 별 주 요 기 능		-------	3
□		주요업무 추진상황
			전주농생명소재연구원 운영	-------	4
			지역자원 활용 기능성 고부가 가공식품 개발	-------	5
			지역농산물 자원활용 고부가가치 사업추진	-------	6
			농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발	-------	7
			바이오기업(소재․식품) 역량강화 지원	-------	8
			백소순 활용 혈당조절 기능성 소재 및 제품 개발	-------	9
			소아청소년을 위한 기능성 식품 개발	-------	10
			고부가가치 간편 편의식 新수산식품개발	-------	11
			유청 활용 관광상품개발 네트워크 사업	-------	12
			시니어피부 장벽개선 특화소재 개발	-------	13

일  반  현  황

□ 비전 및 전략목표

○ <비    전>

최고의 지역 강소형 농생명 산업화 연구개발 기관구축

○ <전략목표>

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 지역의 신성장 동력 발굴

③ 농생명 산업 경쟁력 확보

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주생물소재연구소 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 총사업비 : 56억원(국비 26, 도비 15, 시비 15)

○ 주요업무 : ① 농생명소재연구 시설‧장비 기반 구축, ② 동‧식물세포를 이용한 유용물질 생산‧연구, ③ 단백질 분리 및 정제 응용기반 기술 연구

□ 주요연혁

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립	’05. 08.

○ 연구소 준공식	’07. 05.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정	’08. 01.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	’09. 05.

○ 전주 비빔밥연구센터 현판식	’09. 10.

○ 도심형 LED 식물공장 개소	’10. 03.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	’10. 09.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	’10. 11.

○ 한약재품질검사기관 반납	’14. 08.

○ 전주 비빔밥연구센터 폐지	’14. 08.

○ 한지산업지원센터 민간위탁 종료	’14. 12.

○ (재)전주농생명소재연구원 기관명 변경	’15. 11.

○ 도심형 LED 식물공장 폐지	’16. 03.

□ 기   구 : 2실 8팀

□ 정‧현원

(2016.10.31.현재)

직급 구분	총계	임 원		연구직					일반직
		소계	원장	소계	나급 (책임)	다급 (선임)	라급 (원급)	마급 (원급)	소계	5급	6급	7급	8급	9급	환경 미화
정 원	17	1	1	10	2	4	3	1	6	1	0	2	1	1	1
현 원	13	1	1	7	2	2	3	0	5	0	1	1	1	1	1
증 감	△4			△3		△2		△1	△1	△1	1	△1

부서별 주요기능

부서별	주 요 업 무 내 용
농생명 R&DB본부	○ 바이오 지역특화기술 융복합 연구 ○ 기능성 신소재 개발 및 산업화 연구 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발
기획조정실	○ 연구소 주요업무의 기획․조정 및 신규사업 발굴 추진 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사, 서무업무 ○ 연구원 운영 총괄 업무 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 연구비 관련 특별회계 관리 ○ 경영평가 관련 업무추진 및 내부감사, 연구지원사업 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

전주농생명소재연구원 운영[진행]

농생명소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역 기업의 애로기술 해결과 공동 연구개발 수행 등으로 농생명 산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27(장동)

○ 규    모 : 부지 5,428.5㎡ / 건물 1,320㎡(지상2층, 지하1층)

○ 인    원 : 연구원장 외 12명

○ 사 업 비 : 1,317,207천원(시 출연금 976,679천원, 자체 340,528천원)

○ 주요기능

- 동․식물․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 바이오 지역특화자원을 활용한 기능성 식품개발 등

□ 추진상황

○ 외부 연구과제 수행 : 20건 / 12.4억원

- 외부연구용역 추진현황 별지1참조(14쪽)

○ 전주시 기업지원 사업강화

- 비R&D 국비사업확보 및 찾아가는 연구센터 운영

- 관내 식품기업 멘토 및 상용화 R&D 지원시스템 구축

○ 전주푸드 연계 지원사업 전개

- 마을기업 및 6차산업 지원 연계 활용

- 전주농산물 고부가가치 상품화 시도

○ 핵심기반기술 활용 사업화 및 역량강화

- 기능성 뷰티(이너뷰티) 제품 개발 및 사업화

- 바이오마커 개발 및 바이오소재 산업화

□ 금후계획

○ 기술이전 확대 및 성과 전시 홍보 확대

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

- 농생명 바이오탄소플랫폼 사업 및 농생명 ICT융복합 육성사업

지역자원 활용 고부가가치 가공식품 개발[진행]

지역자원 연계 품목 가공 및 기능성 소재 개발 기술지원을 통하여 지역 자원 유관 산업과 식품산업의 동반 성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’15. 7. ∼ ’17. 6.(2년)

○ 사 업 비 : 130.5백만원(도비 130.5)

○ 사업내용 : 고부가가치 가공기술개발 지원을 통한 기능성식품 개발

① 전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품개발

② 목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발

□ 추진상황

① 전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품개발

- 콩나물 원료 콩의 성분분석 및 제품소재화 연구	’16. 02.

- 전처리조건 표준화 및 기능성 평가	’16. 05.

- 가공적성 평가 및 제조공정도 확립	’16. 05.

② 목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발

- 흑/백 목이버섯 추출물의 피부장벽 개선 효능 검증	’16. 08.

- 주요 성분 및 영양성분 분석	’16. 09.

- 고부가 제품 개발	’16. 10.

□ 추진성과(‘16년)

① 전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품개발

- 품질규격 검사 및 시제품 개발 1건, 특허출원 1건

② 목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발

- 특허출원 1건(목이버섯 열수추출물), 시제품 개발 1건(목이버섯 젤리)

지역농산물 활용 고부가가치 사업추진[진행]

전주시 지역농산물 자원 활용 고부가가치 기술지원을 통한 전주푸드 활성화 및 마을기업, 마을공동체 기술개발을 통한 상품화로 농가 수익증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’16. 1. ∼ 12.(연중)

○ 사 업 비 : 76백만원(시비 76)

○ 사업내용

- 마을기업 지원사업 및 전주시 농산물 관광상품화를 통한 6차 산업화

- 전주농산물 활용 기술지원 및 식품개발, 향토자원 기반 농가공 맞춤형 고부가 가공제품 개발

□ 추진상황

○ 마을기업 지원사업 1차 공고(1개기업 참여)	’15. 11

○ 마을기업 지원사업 2차 공고 및 홍보	’16. 06

○ 지역 특화품목 및 6차 산업화 전략 수립	’16. 06

○ 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업 연계방안 구축	’16. 08

○ 지역 특화품목의 차별성, 기능성 분석	’16. 08

○ 6차 산업화 연계 방안 구축	’16. 10

□ 추진계획(‘16년말)

○ 마을기업 지원사업 성과발표회	’16. 11.

- 하봉마을 지원제품(편강,쌀과자) 푸드매장과 협력체계 구축

○ 6차산업화 성과체험발표회	’16. 12.

- 초등학생 대상으로 밀순・콩나물을 재료로 한 재배과정 체험과 비빔밥・ 소세지・밀싹케이크 만들기 체험 및 개발제품 전시관람 등

□ 농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발[진행]

지역 농생명 소재 기능성 발굴 및 기능성 활용 제품 개발 지원을 통한 지역 특화자원화 및 지역경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’15. 10. ~ ’18. 9. (3년)

○ 사 업 비 : 404백만원(도비 404)

○ 추진사업 : 2개사업

① 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화(180백만원)

② 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발(224백만원)

□ 추진상황

① 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

○ 벼 현탁 섬유아세포 성장인자의 정량 및 활성 분석 기반 구축	‘16. 09.

○ 벼 현탁 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화	‘16. 11.

○ 2차년도 사업 협약 및 연구진행	‘16. 11.

② 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

○ 허브소재의 보습능 강화 미생물 발효기술 확립	‘16. 07.

○ 허브 소재의 보습능 분석 확립 및 평가	‘16. 09.

○ 2차년도 사업 협약 및 연구진행	‘16. 11.

□ 추진성과(‘16년)

① 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

- 제품 개발 2건(화장품, 마스크팩)

② 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

- 1차년도 사업 완료(피부보습 강화 허브 시제품 개발 3건)

□ 바이오기업(소재·식품) 역량강화 지원[진행]

지역 바이오(소재·식품)기업의 경쟁력 제고를 위하여 단순생산형 기업에서 기술사업화형 기업으로 전환이 필요하며 제품 고급화 및 현장애로기술, 사업화 지원 등을 통하여 기업 역량강화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 5. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 1,092백만원(국비 1,062, 도비 30)

○ 추진사업 : 2개 사업

① 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(지역주력, 870백만원)

- 지역특화센터 연계·협력을 통한 지역기업 경쟁력 강화 지원      ② 건강기능식품 역량강화 지원사업(지역주력, 140백만원)

- 구축된 인프라 활용 제품개발, 현장애로기술, 역량강화교육 지원

□ 추진상황

① 건강기능식품 유망품목 기술지원사업(2차~4차)선정	‘16. 06.

② 건강기능식품 역량강화 지원사업

○ 건강기능식품 역량강화사업 1차년도 추진	‘16. 07.

○ 역량강화사업 1차년도 평가 및 2차년도 협약	‘16. 08.

○ 역량강화사업 2차년도 통합공고 및 통합설명회	‘16. 09.

□ 추진성과(‘16년)

① 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업

- 33개 기업선정, 기술 및 애로사항 지원(전주시 14개 기업)

② 건강기능식품 역량강화 지원사업

- 역량강화 6건 117명 교육(현장인력 76명, 예비인력 41명)

□ 백소순 활용 혈당조절 소재 및 제품 개발[진행]

지역특화 자원과 지역의 산업체를 연계한 건강기능식품 소재 개발 및 제품개발과 개별인정원료 등록을 통한 지역자원의 고부가가치화 및 지역경제 활성화와 농민소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 8. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 210백만원(국비 210)

○ 사업내용 : 산자부 지역주력산업육성 R&D 기술개발 사업 공모사업 선정에 따른 백소순 활용 제품화 기술 개발

□ 추진방향

○ 백소순(들깨새싹)의 혈당조절 기능성 소재 개발

○ 혈당조절 고부가 기능성식품 개발과 개별인정 신청

○ 지역특화소재와 기업체, 연구소 연계를 통한 6차 산업화

□ 추진상황

○ 원광대 광주한방병원과 임상시험 업무협약 체결	‘16. 03.

○ 백소순의 고부가 기능성 시제품 개발	‘16. 06.

○ 당해연도 사업평가 및 차년도 협약	‘16. 08.

○ 인체적용시험을 위한 IRB 승인	‘16. 12.

○ 백소순의 인체적용시험	‘17. 01.

□ 추진성과(‘16년)

○ 백소순의 고부가 기능성 시제품 1건 개발

○ 고용성과 1명

○ 국제 학술발표 4건

□ 소아청소년을 위한 기능성 식품 개발[진행]

농생명 자원과 부산물을 창의적으로 융합하여 기능성이 향상된 제품 개발을 통해 지역자원의 재배 활성화 및 부산물 활용을 통한 소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사 업 비 : 115백만원(국비 90, 도비 25)

○ 사업기간 : ‘15. 7. ~ ‘17. 6.(2년)

○ 추진사업 : 2개 사업

① 새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질을 활용한 소아청소년
면역기능 강화식품 개발(90백만원)

② 어린이를 위한 새싹을 활용한 짜먹는 채소쨈 개발(25백만원)

□ 추진방향

○ 면역기능성 개선을 위한 농생명소재 도출

○ 포도가지와 새송이 버섯의 알레르기성 체질 개선 기능 평가

○ 유기농 지역 채소를 활용한 어린이 대상 가공품 개발로 지역매출 신장 및 고용창출

□ 추진상황

○ 면역기능강화 융복합 추출물 도출[(주)아토큐앤에이]	‘16. 02.

○ 제품 품질 기준 확립	‘16. 11.

○ 어린이용 짜먹는 잼 완료 보고서 제출	‘16. 11.

□ 추진성과(‘16년)

○ 어린이용 시제품 1건(짜먹는 쨈) 개발

○ 우수사례 선정 및‘2016 지역희망박람회’전시

□ 고부가가치 간편 편의식 新수산식품개발[종료]

수산물 新소비패턴에 탄력적으로 대응할 수 있는 고부가가치 간편    편의식 수산가공제품개발을 통한 지역 중소기업 육성 및 부가가치 창출

□ 사업개요

○ 사 업 명 : 과열증기를 이용한 구이류 제조기술 및 간편편의식 제품개발

○ 사업기간 : ‘15. 9. ~ ‘16. 8.(1년)

○ 사 업 비 : 79.6백만원(국비 51.8 도비 24.7, 민자 3.1)

○ 사업내용

- 소비패턴에 대응하는 고부가가치 新수산식품 개발

- 간편편의식(HMR) 수산물 가공 시제품 개발 4건

- 발효소스 개발 1건

- 수산물 간편·편의 가공 제품개발을 통한 지역기업 육성 및 소비촉진 활성화

□ 추진상황

○ 국내·외 수산물 가공식품 현황조사	‘15. 09.

○ 수산물 어종 발굴 전처리조건 확립	‘15. 11.

○ PLOT 설비 구축 및 조리기술 확립	‘16. 02.

○ 생산공정 표준화 및 대량생산 공정 확립	‘16. 06.

○ 소비자 기호도 조사(관능평가)	‘16. 06.

○ 시제품 품질규격 검사	‘16. 07.

○ 사업 종료	‘16. 08.

□ 추진성과(종료)

○ 발효소스 개발 1건

○ 간편편의식 수산물가공 시제품 개발 4건

○ 특허출원 및 상표등록

○ 제품개발에 따른 산업화 추진

□ 유청 활용 관광상품개발 네트워크 사업[종료]

산업공단 부산물 활용을 위해 전주시와 임실군의 인프라를 접목한   치즈부산물(유청)을 활용한 관광 상품개발 및 6차산업화 네트워크 사업을 통한 산업적 가치 증진 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 10. ∼ ‘16. 9.(1년)

○ 사 업 비 : 66백만원(국비 55, 지방비 11)

○ 사업내용 :

- 치즈부산물(유청) 소재화 기술 및 브랜드 개발

- 유청 활용 전주(한옥마을) 관광상품 개발 2건

- 유청 활용 체험프로그램 개발을 통한 6차 산업화 연계방안 모색

□ 추진상황

○ 국내·외 유청 관련 제품 현황조사	‘15. 10.

○ 유청 원료 저장성 및 안전성 확보 기술개발	‘15. 12.

○ 제품개발에 적용 가능한 소재화 기술 개발	‘16. 03.

○ 유청 활용 제과류 표준 레시피 확립	‘16. 05.

○ 생산공정 표준화 및 대량생산 공정 적용	‘16. 06.

○ 제품 품질 특성 분석	‘16. 07.

○ 시제품 영양성분 분석 및 품질규격 검사	‘16. 08.

○ 사업종료	‘16. 09.

□ 추진성과(종료)

○ 시제품개발 3건 개발

○ 특허출원 1건, 상표출원 1건

○ 제품개발에 따른 산업화 추진

시니어피부 장벽개선 특화소재 개발[진행]

동물대체 시험법을 활용한 시니어 피부 장벽 개선에 특화된 다기능성 천연향장 소재 연구를 통해 최적화된 화장품 제형 개발 및 산업화를 통한 지역자원의 고부가가치화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 5. ∼ ‘17. 4.(1년)

○ 사 업 비 : 60백만원(국비 60)

○ 사업내용

- 시니어 피부 장벽개선에 특화된 다기능성 천연 복합 소재 개발

- 최적화된 시니어 전용 화장품 제형 개발 및 빅데이터 기반 제품 평가

- 시니어 피부에 특화된 화장품 2종 개발 및 산업화

□ 추진상황

○ 국내·외 시니어 화장품 현황조사	‘16. 06.

○ 천연복합 소재 추출조건 확립	‘16. 09.

○ 다기능성 천연복합 추출물 제조	‘16. 10.

□ 추진계획(‘17년)

○ 개발 소재의 다기능 효능평가	‘16. 11.

○ 복합물 향장소재 및 화장품 제형개발	‘16. 12.

○ 피부안전성 및 장벽개선 임상시험	‘17. 01.

○ 시니어 화장품 시제품 개발 2건	‘17. 03.

○ 제품개발에 따른 산업화 추진	‘17. 04.

외부연구용역 추진 현황

(단위 : 천원)

연번	과 제 명	지원기관	연구기간	총 연구비 (당해년도)
	합 계			2,886,405 (1,240,205)
1	(종료)LED 농생명 융합기술개발 및 산업화지원	산업통상자원부	11.03.01~ 16.03.31	310,000 (80,000)
2	(종료)새싹인삼 주년재배를 위한 묘삼 육묘기술 개발	전라북도	15.06.01~ 16.05.31	30,000 (30,000)
3	(종료)생물전환법을 통한 대체당 대량생산 및 사업화	산업통상자원부	15.05.01~ 16.04.30	24,000 (24,000)
4	(종료)과열증기를 이용한 구이류 제조기술 및 간편 편의식 제품개발	중소기업청	15.09.01~ 16.08.31	79,605 (79,605)
5	(종료)치즈부산물(유청)을 활용한 전주 한옥마을 관광상품 개발 네트워크 사업	한국산업단지공단	15.10.01~ 16.09.30	66,000 (66,000)
6	(종료)목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발	전라북도,진안군	16.01.01~ 16.10.31	30,600 (30,600)
7	(종료)섬오가피, 삼백초 및 갈근을 이용한 항산화 및 항염 활성이 우수한 고부가가치식품 개발	전라북도,완주군	16.01.01~ 16.10.31	32,800 (32,800)
8	(종료)약콩 종피와 비트를 이용한 눈 건강에 도움을 주는 고부가 기능성식품 개발	전라북도,전주시	16.01.01~ 16.10.31	32,000 (32,000)
9	(종료)전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품 개발	전라북도,전주시	16.01.01~ 16.10.31	35,100 (35,100)
10	어린이를 위한 새싹을 활용한 짜먹는 채소쨈 개발	전라북도, 전북테크노파크	15.12.01~ 16.11.30	25,000 (25,000)
11	감 부산물 및 오미자 활용한 항당뇨 기능성소재 개발	산림청,전라북도	15.04.01~ 17.12.31	248,700 (65,500)
12	새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질을 활용한 소아청소년 면역기능 강화식품개발	산업통상자원부	15.07.01~ 17.06.30	90,000 (50,000)
13	건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	870,000 (290,000)
14	건강기능식품 역량강화 지원사업	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	140,000 (50,000)
15	백소순을 활용한 혈당조절 기능성 소재 및 가공제품 개발	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	210,000 (50,000)
16	식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화	산업통상자원부	15.10.01~ 18.09.30	180,000 (60,000)
17	지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부 보습 강화 제품 개발	산업통상자원부	15.12.01~ 18.09.30	224,000 (104,000)
18	닥나무 소재의 생리활성 물질을 활용한 코스매슈티컬 시트, 액상소재 및 제품개발	산업통상자원부,전주시	16.04.01~ 19.03.30	183,600 (61,200)
19	동물대체 시험법을 활용한 시니어피부 장벽개선에 특화된 천연향장소재 개발	산업통상자원부	16.05.01~ 17.04.31	60,000 (60,000)
20	케비락 프로바이오틱스 5의 혈중 지질개선 전임상 효능평가	농림축산식품부	16.03.01~ 16.12.31	15,000 (15,000)