제337회 전주시의회 임시회 문 화 경 제 위 원 회

2017년도

주요업무계획

(재)전주농생명소재연구원

보  고  순  서

□		일 반 현 황		-------	1
□		부 서 별 주 요 기 능		-------	3
□		주요업무 추진상황
			전주농생명소재연구원 운영	-------	7
			지역자원 활용 기능성 고부가 가공식품 개발	-------	8
			지역농산물 자원활용 고부가가치 사업추진	-------	9
			농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발	-------	10
			바이오기업(소재․식품) 역량강화 지원	-------	12
			백소순 활용 혈당조절 기능성 소재 및 제품 개발	-------	13
			소아청소년을 위한 기능성 식품 개발	-------	14
			시니어피부 장벽개선 특화소재 개발	-------	15
			바이오뷰티 개발센터 구축사업	-------	16

일  반  현  황

□ 비전 및 전략목표

○ <비    전>

최고의 지역 강소형 농생명 산업화 연구개발 기관구축

○ <전략목표>

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 지역의 신성장 동력 발굴

③ 농생명 산업 경쟁력 확보

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주농생명소재연구원 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 총사업비 : 56억원(국비 26, 도비 15, 시비 15)

○ 주요업무

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 신소재 개발, 효능 연구 및 생산 연구

③ 농생명기업 산업화 지원

□ 주요연혁

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립	’05. 08.

○ 연구소 준공식	’07. 05.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정	’08. 01.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	’09. 05.

○ 전주 비빔밥연구센터 현판식	’09. 10.

○ 도심형 LED 식물공장 개소	’10. 03.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	’10. 09.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	’10. 11.

○ 한약재품질검사기관 반납	’14. 08.

○ 전주 비빔밥연구센터 폐지	’14. 08.

○ 한지산업지원센터 민간위탁 종료	’14. 12.

○ (재)전주농생명소재연구원 기관명 변경	’15. 11.

○ 도심형 LED 식물공장 폐지	’16. 03.

□ 기   구 : 2실 8팀

□ 정‧현원

(2017.01.31.현재)

직급 구분	총계	임 원		연구직					일반직
		소계	원장	소계	나급 (책임)	다급 (선임)	라급 (원급)	마급 (원급)	소계	5급	7급	8급	9급	환경 미화
정 원	17	1	1	10	2	4	3	1	6	1	2	1	1	1
현 원	14	1	1	9	2	4	3	0	4	0	1	1	1	1
증 감	△3			△1				△1	△2	△1	△1

※ 전주시 파견 : 2명, 과제계약직 : 10명

부서별 주요기능

부서별	주 요 업 무 내 용
농생명 R&DB본부	○ 바이오 지역특화기술 융복합 연구 ○ 기능성 신소재 개발 및 산업화 연구 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발
기획조정실	○ 연구소 주요업무의 기획․조정 및 신규사업 발굴 추진 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사, 서무업무 ○ 연구원 운영 총괄 업무 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 연구비 관련 특별회계 관리 ○ 경영평가 관련 업무추진 및 내부감사, 연구지원사업 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

외부연구용역 추진 현황

연번	과 제 명	지원기관	연구기간	연구비 (단위 : 천원)
	합 계			1,124,282
1	생물전환법을 통한 대체당 대량생산 및 사업화	산업통상자원부	2015.05.01- 2016.04.30	8,000
2	새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질응 활용한 소아청소년 면역기능 강화식품 개발	산업통상자원부	2015.07.01-2016.06.30	40,000
3	백소순을 활용한 혈당조절 기능성 소재 및 가공제품 개발	산업통상자원부	2015.08.01-2016.07.31	100,000
4	건강기능식품 유망품목 기술지원사업	산업통상자원부	2015.08.01-2018.07.31	272,917
5	건강기능식품 역량강화 지원사업	산업통상자원부	2015.08.01-2018.07.31	47,916
6	과열증기를 이용한 구이류 제조기술 및 간편편의식(HMR) 제품개발	중소기업청	2015.09.01-2016.08.31	79,605
7	치즈부산물(유청)을 활용한 전주(한옥마을) 관광상품 개발 네트워크사업	한국산업단지공단	2015.10.01-2016.09.30	66,000
8	식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화	산업통상자원부	2015.10.01-2018.09.30	60,000
9	지리산 자생허브의 발효기술을 이용한 피부 보습 강화 제품 개발	산업통상자원부	2015.12.01- 2018.09.30	79,500
10	어린이를 위한 새싹을 활용한 짜먹는 채소쨈 개발	전라북도	2015.12.01-2016.11.30	25,000
11	전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품 개발	전라북도/전주시	2016.01.01-2016.10.30	35,100
12	목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발	전라북도/진안군	2016.01.01-2016.10.31	30,600
13	약콩 종피와 비트를 이용한 눈 건강에 도움을 주는 고부가 가공식품 개발	전라북도/전주시	2016.01.01-2016.10.31	32,000
14	섬오가피, 삼백초 및 갈근을 이용한 항산화 및 항염 활성이 우수한 고부가가치식품 개발	전라북도/완주군	2016.01.01-2016.10.31	32,800
15	감 부산물 및 오미자를 활용한 항당뇨(합병증) 기능성 소재 개발	산림청/전라북도	2016.02.09-2016.12.10	65,500
16	케비락 프로바이오틱스 5의 혈중 지질개선 전임상 효능 평가	농림축산식품부	2016.03.01-2016.12.31	15,000
17	닥나무 소재의 생리활성 물질을 활용한 코스메슈티컬 시트, 액상 소재 및 제품 개발 공간 조성	산업통상자원부	2016.04.01-2017.03.31	64,000
18	동물대체 시험법을 활용한 시니어피부 장벽개선에 특화된 천연향장 소재개발	산업통상자원부	2016.05.01-2017.04.30	60,000
19	양파음료 소재 및 시제품의 면역기능성 분석 용열	(재)전북생물산업진흥원	2016.10.01-2017.12.16	4,728
20	번행초 발효액의 항염증, 면역증진 기능성 분석	(재)발효미생물산업진흥원	2016.08.08-2016.09.20	5,616

2016년 전주농생명소재연구원 운영성과

○ 외부 연구과제 수행 : 20건 /1,124,282천원

-‘건강기능식품 유망품목 기술지원사업’등

○ 연구소 기술개발에 따른 기술이전 : 2건

- 짜장순대 제조기술 : ㈜천년미소전통식품

- J-프로바이오틱스 청+ 제품: ㈜제너럴네이처

○ 네트워크 확대 : 4건

- 전주푸드통합지원센터(안전건강먹거리 체계구축) 등

○ 농생명산업 및 바이오뷰티 전문인력 양성교육 : 11건 115여명

○ 기업지원 강화

- 기업애로기술 지원 상담 : 50여건

- 제품고급화 23건(시제품 9건, 제품화 14건)

- 기술사업화 7건 등

○ 우수 사례 및 수상 : 4건

- 2016 전주발효식품엑스포, 농림부장관 표창 (J-프로바이오틱스 청+)

- 2016 지역희망박람회, 우수사례 선정(새송이버섯 이용 면역제품)

- 2016 고부가가치식품가공기술 개발사업, 최우수상 수상 (볶은콩 두유제품)

- 2016 전북혁신대상, 장려상 수상 (토종발효미생물활용 기능성식품 개발사업)

○ 제품 개발 : 23건

연번	업체명	상품명	기술지원 내용
1	생생하우스	아로니아음료	청소년이 선호하는 아로니아 음료개발
2	아토큐앤에이	아토피 피부염 개선 화장품	아토피 피부염 개선 화장품 개발
3	바이허브 주식회사	기초 화장품 라인(스킨/로션)	바이허브 기초 화장품 라인 제품 개발
4	㈜케비젠	홈메이드용 두유&분유 요거트 스타터 제품	물만 부어 쉽게 만들어 먹는 홈메이드용 두유&분유 요거트 제품 개발
5	인트라비즈	동충하초 캡슐과 피부 보습 증진 에센스	기능성소재를 활용한 헬스&뷰티제품 개발
6	농업회사법인 ㈜보감	오미자백김치	오미자 백김치 제품 개발
7	㈜관성탁주합동주조장	유청막걸리	치즈 부산물(유청) 활용 막걸리 제품 개발
8	㈜산드레	돼지고기 전용소스	돼지고기 전용소스의 제품 개발
9	원광대학교 원네이처	국화차	국화를 활용한 다기능성 차(Tea) 제품 개발
10	㈜아토큐앤에이	K-Jam	면역 기능성분이 함유된 K-Jam
11	(영)애농	백소순 소시지	백소순 활용 소시지 개발
12	하예랑㈜	크리올푸드 고등어구이	수산물 간편편의식(HMR) 제품
13	임실농부	치카롱	유청을 활용한 제과류 개발(치카롱)
14	전주한옥마을 모주협동조합	모주차	유청을 활용한 모주음료
15	버섯마루	한입목이	목이버섯을 활용한 소프트 젤리바 제품 개발
16	전주콩나물(영)	볶은 콩 두유	전주콩나물 콩 이용 볶은 두유 개발
17	㈜어의당	해독음	섬오가피, 갈근, 삼백초 활용 면역증진 기능성 발효음료 개발
18	㈜프로티젠	멀티시아	약콩종피, 비트를 활용 눈건강 고부가제품 개발
19	하봉마을	배를 품은 편강	봉동 생강을 활용한 편강 개발
20	하봉마을	자연을 품은 쌀과자	오색쌀을 활용한 쌀과자 개발
21	(영)애농	혼남카레, 중2 카레	밀순을 활용한 레토르트 카레 개발
22	(영)애농	밀순소시지	밀순을 활용한 유기농 소시지 개발
23	(영)애농	채소잼	아마란스를 활용한 어린이를 위한 짜먹는 채소쨈 개발

전주농생명소재연구원 운영

농생명소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역 기업의 애로기술 해결과 공동 연구개발 수행 등으로 농생명 산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27(장동)

○ 규    모 : 부지 5,428.5㎡ / 건물 1,320㎡(지상2층, 지하1층)

○ 인    원 : 연구원장 외 13명

○ 사 업 비 : 1,291,824천원(시 출연금 976,000천원, 자체 315,824천원)

○ 주요기능

- 동․식물․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 바이오 지역특화자원을 활용한 기능성 식품개발 등

□ 추진상황

○ 외부 연구과제 수행 : 20건 / 12.4억원

○ 전주시 기업지원 사업강화

- 비R&D 국비사업 확보 및 기업지원 본격화

- 관내 식품기업 멘토 및 상용화 R&D 지원시스템 구축

○ 전주시 연계 지원사업 전개

- 마을기업 및 6차산업 지원 연계 활용

- 전주농산물 고부가가치 상품화 시도

○ 핵심기반기술 활용 사업화 및 역량강화

○ 우수 사례

- 2016 전주발효식품엑스포, 농림부장관 표창 (J-프로바이오틱스 청+)

- 2016 지역희망박람회, 우수사례 선정(새송이버섯 이용 면역제품)

- 2016 고부가가치식품가공기술 개발사업, 최우수상 수상 (볶은콩 두유제품)

- 2016 전북혁신대상, 장려상 수상 (토종발효미생물활용 기능성식품 개발사업)

□ 금후계획

○ 기술이전 확대 및 성과 홍보 확대

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

지역자원 활용 고부가가치 가공식품 개발

지역자원 연계 품목 가공 및 기능성 소재 개발 기술지원을 통하여 지역 자원 유관 산업과 식품산업의 동반 성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’17. 1. ∼ ’17. 10.(10개월)

○ 사 업 비 : 72백만원

○ 사업내용 : 고부가가치 가공기술개발 지원을 통한 기능성식품 개발

① 장수오미자를 활용한 음료개발

- 지역자원의 소재화 및 가공적성 연구

② 천연발효종법 활용한 지역자원 가공적성연구

- 천연발효종법을 이용한 기능성·기호성이 증진된 제빵 기술개발

- 지역자원을 융합한 관광상품 개발 및 6차 산업화 방안 모색

□ 추진상황

○ 장수오미자를 활용한 음료개발

○ 천연발효종법 활용한 지역자원 가공적성연구

- 2017년도 고부가가치식품 지원사업 수요조사 심사	’16. 09.

- 과제선정평가	’16. 09.

□ 금후계획

○ 지역자원 소재화 및 가공기술개발	‘17. 03.

○ 최적 배합비 조건 설정 대량생산공정 확립	‘17. 05.

○ 기능성 증진 및 성분 함량 분석	‘17. 07.

○ 관능평가	‘17. 07.

○ 시제품 개발(1set) 및 품질규격 검사	‘17. 08.

○ 특허출원 1건	‘17. 09.

○ 포장패키지 제작 및 산업화 추진	‘17. 10.

지역농산물 활용 고부가가치 사업추진

전주시 지역농산물 자원 활용 고부가가치 기술지원을 통한 전주푸드 활성화 및 마을기업, 마을공동체 기술개발을 통한 상품화로 농가 수익증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’17. 1. ∼ 12.(연중)

○ 사 업 비 : 30백만원

○ 사업내용

- 전주농산물 활용 기술지원 및 식품개발, 향토자원 기반 농가공 맞춤형 고부가 가공제품 개발

□ 추진상황

○ 지역 특화품목 및 산업화 전략 수립	’16. 06

○ 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업 연계방안 구축	’16. 08

○ 지역 특화품목의 차별성, 기능성 분석	’16. 08

○ 산업화 연계 방안 구축	’16. 10

□ 금후계획

○ 지원제품관련 기관과 협력체계 구축	’17. 05.

- 기능성 평가	’17. 09.

- 시제품 제작	’17. 10.

○ 지원사업 성과발표회	’17. 11.

- 사업종료 및 최종보고	’17. 12.

□ 농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발

지역 농생명 소재 기능성 발굴 및 기능성 활용 제품 개발 지원을 통한 지역 특화자원화 및 지역경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’15. 10. ~ ’18. 9. (3년)

○ 사 업 비 : 404백만원(도비 404)

○ 추진사업 : 2개 사업

- 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화(180백만원)

- 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발(224백만원)

□ 추진상황

○ 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

- 벼 현탁 섬유아세포 성장인자의 정량 및 활성 분석 기반 구축	‘16. 09.

- 벼 현탁 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화	‘16. 11.

- 2차년도 사업 협약 및 연구진행	‘16. 11.

○ 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

- 허브소재의 보습능 강화 미생물 발효기술 확립	‘16. 07.

- 허브 소재의 보습능 분석 확립 및 평가	‘16. 09.

- 2차년도 사업 협약 및 연구진행	‘16. 11.

□ 금후계획

○ 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

○ 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

- 허브소재 발효물의 기능성 및 안전성 분석	‘17. 07.

- 보습기능 강화 시제품 및 제품 개발 3건	‘17. 07.

- 시제품 및 제품의 인체 첩포 시험 분석	‘17. 08.

- 특허출원	‘17. 08.

- 사업 종료 및 연차 평가	‘17. 09.

- 3차년도 협약	‘17. 10.

□ 바이오기업(소재·식품) 역량강화 지원

지역 바이오(소재·식품)기업의 경쟁력 제고를 위하여 단순생산형 기업에서 기술사업화형 기업으로 전환이 필요하며 제품 고급화 및 현장애로기술, 사업화 지원 등을 통하여 기업 역량강화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 5. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 1,010백만원(국비 980, 도비 30)

○ 추진사업 : 2개 사업

① 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(지역주력, 870백만원)

- 지역특화센터 연계·협력을 통한 지역기업 경쟁력 강화 지원      ② 건강기능식품 역량강화 지원사업(지역주력, 140백만원)

- 구축된 인프라 활용 제품개발, 현장애로기술, 역량강화교육 지원

□ 추진상황

○ 건강기능식품 유망품목 기술지원사업(2차~4차)선정	‘16. 06.

○ 건강기능식품 역량강화 지원사업

- 건강기능식품 역량강화사업 1차년도 추진	‘16. 07.

- 역량강화사업 1차년도 평가 및 2차년도 협약	‘16. 08.

- 역량강화사업 2차년도 통합공고 및 통합설명회	‘16. 09.

□ 금후계획

○ 건강기능식품 유망품목 기술지원사업

○ 건강기능식품 역량강화 지원사업

- 건강기능식품 역량강화사업 2차년도 추진	‘17. 06.

- 역량강화교육 4건 70명 교육	‘17. 06.

- 역량강화사업 기술지도 2건	‘17. 06.

- 사업 종료 및 연차 평가	‘17. 07.

□ 백소순 활용 혈당조절 소재 및 제품 개발

지역특화 자원과 지역의 산업체를 연계한 건강기능식품 소재 개발 및 제품개발과 개별인정원료 등록을 통한 지역자원의 고부가가치화 및 지역경제 활성화와 농민소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 8. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 210백만원(국비 210)

○ 사업내용 : 산자부 지역주력산업육성 R&D 기술개발 사업 공모사업 선정에 따른 백소순 활용 제품화 기술 개발

- 백소순(들깨새싹)의 혈당조절 기능성 소재 개발

- 혈당조절 고부가 기능성식품 개발과 개별인정 신청

- 지역특화소재와 기업체, 연구소 연계를 통한 6차 산업화

□ 추진상황

○ 원광대 광주한방병원과 임상시험 업무협약 체결	‘16. 03.

○ 백소순의 고부가 기능성 시제품 개발	‘16. 06.

○ 당해연도 사업평가 및 차년도 협약	‘16. 08.

○ 인체적용시험을 위한 IRB 승인	‘16. 12.

□ 금후계획

○ 백소순의 인체적용시험	‘17. 02.

○ 백소순의 고부가 기능성 제품화(백소순 소시지) 1건 개발	‘17. 08.

○ 국제 학술발표 3건(생화학분자생물학회 외 2건)	‘17. 08.

□ 소아청소년을 위한 기능성 식품 개발

농생명 자원과 부산물을 창의적으로 융합하여 기능성이 향상된 제품 개발을 통해 지역자원의 재배 활성화 및 부산물 활용을 통한 소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사 업 비 : 90백만원(국비 90)

○ 사업기간 : ‘15. 7. ~ ‘17. 6.(2년)

○ 추진사업 : 1개 사업

- 새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질을 활용한 소아청소년
면역기능 강화식품 개발

○ 사업내용

- 면역기능성 개선을 위한 농생명소재 도출

- 포도가지와 새송이 버섯의 알레르기성 체질 개선 기능 평가

- 유기농 지역 채소를 활용한 어린이 대상 가공품 개발로 지역매출   신장 및 고용창출

□ 추진상황

○ 면역기능강화 융복합 추출물 도출[(주)아토큐앤에이]	‘16. 02.

○ 어린이용 시제품(k-jam) 개발 1건	‘16. 06.

○ 2016 지역희망박람회 우수사례 선정 및 전시	‘16. 09.

○ 제품 품질 기준 확립	‘16. 11.

□ 금후계획

○ 어린이용 제품화(k-jam) 개발 1건	‘17. 04.

○ 제품개발에 따른 산업화 추진	‘17. 06.

□ 시니어피부 장벽개선 천연향장 소재 개발

동물대체 시험법을 활용한 시니어 피부 장벽 개선에 특화된 다기능성 천연향장 소재 연구를 통해 최적화된 화장품 제형 개발 및 산업화를 통한 지역자원의 고부가가치화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 5. ∼ ‘17. 4.(1년)

○ 사 업 비 : 60백만원(국비 60)

○ 사업내용

- 시니어 피부 장벽개선에 특화된 다기능성 천연 복합 소재 개발

- 최적화된 시니어 전용 화장품 제형 개발 및 빅데이터 기반 제품 평가

- 시니어 피부에 특화된 화장품 2종 개발 및 산업화

□ 추진상황

○ 국내·외 시니어 화장품 현황조사	‘16. 06.

○ 천연복합 소재 추출조건 확립	‘16. 09.

○ 다기능성 천연복합 추출물 제조	‘16. 10.

○ 개발 소재의 다기능 효능평가	‘16. 11.

○ 복합물 향장소재 및 화장품 제형개발	‘16. 12.

□ 금후계획

○ 피부안전성 및 장벽개선 임상시험	‘17. 02.

○ 시니어 화장품 시제품 개발 2건	‘17. 03.

○ 특허출원 1건	‘17. 03.

○ 제품개발에 따른 산업화 추진	‘17. 04.

□ 바이오뷰티 개발센터 구축사업

바이오기술과 화장품산업을 융합한 바이오뷰티 산업은 산업기반이 미약한 지역에 새로운 성장산업으로, 기능성식품 산업과 함께 바이오소재 산업으로 확대 추진이 절대적으로 필요한 사업임

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 1. ∼ ‘18. 12.(2년)

○ 사 업 비 : 1,000백만원(시비 1,000)

○ 사업내용

- 바이오뷰티 소재 탐색, 효능연구, 제품개발 및 기업지원

- 산·학·연·관 전략적 협력체계 구축 및 인력양성 교육

□ 추진상황

○ 국내·외 시니어 화장품 현황조사	‘15. 06.

○ 기존과제 연계 확산

- 시니어피부 장벽개선 소재개발(산자부)

- 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화(산자부)

- 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발(산자부)

○ 바이오뷰티센터 구축 필요성 업무보고	‘16. 09.

○ 전주시 바이오뷰티기업대표 간담회	‘16. 10.

□ 금후계획

○ 바이오뷰티 기업간담회	‘17. 02.

○ 바이오뷰티 관련 소재 및 제품 박람회 참석	‘17. 04.

○ 바이오뷰티 심포지움 및 성과전시회	‘17. 10.