전주시 향토전통음식 발굴육성 및 관광상품화 관리 조례 일부개정조례안

심    사    보    고    서

2022년 10월 14일

1. 심사경과

○ 제안일자 및 제안자 : 2022년 10월  4일             전주시장

○ 회   부    일   자 : 2022년 10월  5일

○ 상   정    일   자 : 2022년 10월 14일

(제396회 임시회 제2차 문화경제위원회)

2. 제안이유

○ 향토음식은 그 지역의 전통음식이라는 개념으로 조례에서 혼용되어 사용중인 “향토전통음식”, “전통음식” 및 “향토음식” 용어를 “향토음식”으로 통합·정비하여 조례를 명확히 하고, 특색있는 향토음식의 발굴·육성 도모하고자 함.

3. 주요내용

○ 제명 개정

□ (현행) 전주시 향토전통음식 발굴육성 및 관광상품화 관리조례

→ (개정) 전주시 향토음식 발굴육성 및 관광상품화 관리조례

○ 용어정의 (안 제2조)

□ “향토음식”정의를 전통음식이 포함될 수 있는 용어로 확대 정의

□ “전통음식” 및 “향토전통음식”의 정의 삭제

○ 용어 일제 정비(안 제2조 등)

□ “향토전통음식” 용어를 “향토음식”으로 일제 정비

4. 참고사항 : 해당없음

5. 전문위원 검토보고의 요지 (전문위원 최훈석)

○ 향토음식은 그 지역의 전통음식이라는 개념으로 향토전통음식의 용어를   향토음식으로 통합 정비

- 향토음식은 지방의 특산품이나 특유의 조리법 등을 이용하여 만든 그 지역의 전통음식을 의미하나

- 조례에 향토음식, 전통음식, 향토전통음식의 용어로 구분 사용하고 있어  중복성을 없애고 통일성을 위해 향토음식으로 통합 정비하여

- 맛의 고장 전주를 특성화시키고 특색있는 음식관광 상품화를 위한 향토음식의 발굴·육성을 도모하고자 함

○ 본 조례안은 향토음식 발굴 육성에 관한 사항으로 그간 조례에서    혼용되어 사용중인 “향토전통음식”,“전통음식”및“향토음식”   용어를 통합 정비 명확히 하는 사항으로 본 조례 개정은 타당하다   고 사료됨

6. 질의 및 답변요지 : 생략

7. 토론요지 : 없음

8. 심사결과 : 원안가결

9. 소수의견 요지 : 없음

10. 그 밖에 필요한 사항 : 없음