제326회전주시의회 임시회 문 화 경 제 위 원 회

2016년도

주요업무계획

(재)전주농생명소재연구원

보  고  순  서

□	일 반 현 황		-------	1
□	부 서 별 주 요 기 능		-------	3
□	주요업무 추진계획
		전주농생명소재연구원 운영	-------	7
		지역자원 활용 기능성 고부가 가공식품 개발	-------	8
		지역농산물 자원활용 고부가가치 사업추진	-------	9
		농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발	-------	10
		바이오기업(소재․식품) 역량강화 지원	-------	11
		백소순 활용 혈당조절 기능성 소재 및 제품 개발	-------	12
		소아청소년을 위한 기능성 식품 개발	-------	13
		고부가가치 간편 편의식 新수산식품개발	-------	14
		유청 활용 관광상품개발 네트워크 사업	-------	15

일  반  현  황

□ 비전 및 전략

○ 비 전

- 최고의 지역 강소형 농생명 산업화 연구개발 기관구축

○ 전 략

- 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

- 지역의 신성장 동력 발굴

- 농생명 산업 경쟁력 확보

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주생물소재연구소 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 총사업비 : 56억원(국비 26, 도비 15, 시비 15)

○ 주요업무

- 생물소재연구 시설‧장비 기반 구축

- 동‧식물세포를 이용한 유용물질 생산‧연구

- 단백질 분리 및 정제 응용기반 기술 연구

□ 주요사항

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립	’05. 08.

○ 연구소 준공식	’07. 05.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정	’08. 01.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	’09. 05.

○ 전주 비빔밥연구센터 현판식	’09. 10.

○ 도심형 LED 식물공장 개소	’10. 03.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	’10. 09.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	’10. 11.

○ 한약재품질검사기관 반납	’14. 08.

○ 전주 비빔밥연구센터 폐지	’14. 08.

○ 한지산업지원센터 민간위탁 종료	’14. 12.

○ (재)전주농생명소재연구원 기관명 변경	’15. 11.

□ 기구 및 인원

○ 기   구

○ 정(현)원

구 분	계	원 장	수석급	책임급 (5급)	선임급 (6급)	원 급 (7~9급)			기 타 (환경미화)
						7급	8급	9급
계	17(13)	1(1)	1(1)	2(2)	4(3)	5(4)	2(1)	1(0)	1(1)
원 장	1(1)	1(1)
농생명R&DB본부	10(9)		1(1)	1(1)	4(3)	3(4)	1(0)
기획조정실	6(3)			1(1)		2(0)	1(1)	1(0)	1(1)

※ 전주시 파견 : 2명, 과제계약직 : 11명

부서별 주요기능

부 서 별	주 요 업 무 내 용
농생명R&DB본부 (본부장 : 정승일)	○ 바이오 지역특화기술 융복합 연구 - 지역특화자원 활용 산업소재 개발 - 기능성 농생명산업 소재의 생리활성소재 개발 ○ 기능성 신소재 개발 및 산업화 연구 - 기능성 산업소재 스크리닝 시스템 구축 - 생물소재로부터 기능성 제품화 연구개발 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 - 단백질 생산 세포주 개발 및 사업화 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 - 농생명소재 산업분야 전문인력 양성 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 - 식의약 원료 및 소재 분석법 개발 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 - 기능성 의약소재 발굴 및 개발 - 의약소재 효능분석 및 조절기작 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발 - 기능성 강화식품 및 전통식품 기술개발 ○ LED 식물공장 내 작물 대량생산 기술 개발 - LED를 이용한 파장별 식물체의 광반응 조사
기획조정실 (실장 : 김은숙)	○ 연구소 주요업무의 기획․조정 및 신규사업 발굴 추진 - 시책연계 사업 기획 발굴 - 전주시 및 관계기관 연계 대외활동 - 연구용역사업 기획마케팅 업무 - 국가공모사업 발굴 및 기획 - 기업 데이터베이스 구축 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사, 서무업무 - 근무실적평가 및 복무관리 ○ 연구원 운영 총괄 업무 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 연구비 관련 특별회계 관리 ○ 경영평가 관련 업무추진 및 내부감사, 연구지원사업 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

외부연구용역 추진 현황

연번	과 제 명	지원기관	연구기간	총 연구비 (당해년도)
1	LED 농생명 융합기술개발 및 산업화지원	산업통상자원부	11.03.01~ 16.03.31	310,000 (80,000)
2	새싹인삼 주년재배를 위한 묘삼 육묘기술 개발	전라북도	15.06.01~ 16.05.31	30,000 (30,000)
3	생물전환법을 통한 대체당 대량생산 및 사업화	산업통상자원부	15.05.01~ 18.04.30	72,000 (24,000)
4	새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질을 활용한 소아청소년 면역기능 강화식품개발	산업통상자원부	15.07.01~ 17.06.30	90,000 (50,000)
5	건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	870,000 (290,000)
6	건강기능식품 역량강화 지원사업	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	150,000 (50,000)
7	백소순을 활용한 혈당조절 기능성 소재 및 가공제품 개발	산업통상자원부	15.08.01~ 18.07.31	210,000 (100,000)
8	과열증기를 이용한 구이류 제조기술 및 간편 편의식 제품개발	중소기업청	15.09.01~ 16.08..31	79,605 (79,605)
9	치즈부산물(유청)을 활용한 전주(한옥마을) 관광상품 개발 네트워크 사업	한국산업단지공단	15.10.01~ 16.09.30	66,000 (66,000)
10	식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화	산업통상자원부	15.10.01~ 18.09.30	180,000 (60,000)
11	지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부 보습 강화 제품 개발	산업통상자원부	15.12.01~ 18.09.30	312,000 (104,000)
12	어린이를 위한 새싹을 활용한 짜먹는 채소쨈 개발	전라북도, 전북테크노파크	15.12.01~ 16.11.30	25,000 (25,000)
13	목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발	전라북도, 진안군	16.01.01~ 16.10.31	30,600 (30,600)
14	섬오가피, 삼백초 및 갈근을 이용한 항산화 및 항염 활성이 우수한 고부가가치식품 개발	전라북도, 완주군	16.01.01~ 16.10.31	32,800 (32,800)
15	약콩 종피와 비트를 이용한 눈 건강에 도움을 주는 고부가 기능성식품 개발	전라북도, 전주시	16.01.01~ 16.10.31	32,000 (32,000)
16	전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품 개발	전라북도, 전주시	16.01.01~ 16.10.31	35,100 (35,100)
	합 계			2,525,105 (1,089,105)

2015년 전주농생명소재연구원 운영성과

□ 추진내용

○ 외부 연구과제 수행 : 23건 / 16억원

- ‘토종 발효미생물 활용 항당뇨․항고지혈 기능성 제품개발’ 등

○ 연구소 기술개발에 따른 기술이전 : 5건

- 워터파슬리 미나리팩, 마스크팩 : 바이허브(주) 등

○ MOU 체결을 통한 네트워크 확대 : 8건

- (주)한국야쿠르트, 웰마인라이프 등

○ 농생명산업 전문인력양성교육 : 9건 120여명

○ 기업지원사업 : 유전자검사 1,058건,  일반검사 13건, 상담 72건, 연구협력 6건 등

○ 연구과제 수행에 따른 제품개발 : 17건

연번	업체명	상품명	기술지원 내용
1	바이허브㈜	워터파슬리 마스크팩	지역 특화 식품 소재를 활용한 제품 개발 (미나리 추출물을 활용한 마스크팩)
2	바이허브㈜	워터파슬리 슬리핑팩	지역 특화 식품 소재를 활용한 제품 개발 (미나리 추출물을 활용한 슬리핑팩)
3	(유)천해	간편식비빔밥-핑거푸드	메뉴개발 및 기술이전, 전북창조경제혁신센터 제2회 아이디어경진대회 기술지도
4	한우물영농조합법인	무청시래기 나물밥	무청시래기를 활용한 간편편의식 제품개발 (무청시래기를 활용한 건강친화형 간편식 냉동나물밥)
5	농업회사법인 신선들	영양20곡 발효백미생면	발효혼합곡을 이용한 저칼로리 생면제조기술 및 응용제품 개발 (백미를 주재료로 한 20잡곡 발효백미생면국수)
6	농업회사법인 신선들	영양20곡 발효현미생면	발효혼합곡을 이용한 저칼로리 생면제조기술 및 응용제품 개발 (백미를 주재료로 한 20잡 곡발효현미생면국수)
7	영농조합법인애농	맘마까까	새싹을 활용한 체중조절용 기능성 제품 개발 (유야용 체중 조절 도움을 주는 새싹과자)
8	영농조합법인애농	새싹차	새싹을 활용한 체중조절용 기능성 제품 개발 (성인용 체중 조절에 도움을 주는 새싹차)
9	영농조합법인애농	보리새싹카레	새싹을 활용한 체중조절용 기능성 제품 개발 (체중 감소에 도움을 주는 새싹활용 음식)
10	에덴 21C식품	뽕잎 더한 울금수	울금 및 오디를 이용한 기능성 제품 개발 (울금 및 뽕잎, 뽕나무를 활용한 간 보호 건강강화음료)
11	(농)순창장류(주)	J-프로바이오틱스 청(淸) 플러스	토종발효미생물활용항당뇨,항고지혈기능성제품개발 (항당뇨, 항고지혈 기능성 균주 활용 청국장 타블렛)
12	(재)전주농생명소재연구원	산수유와개똥쑥이야기	토종발효미생물활용항당뇨,항고지혈기능성제품개발 (항당뇨 활성을 가진 천연 소재와 항고지혈 기능성을 가진 균주를 활용한 발효 앰플)
13	(재)전주농생명소재연구원	산요	토종발효미생물활용항당뇨,항고지혈기능성제품개발 (항당뇨 활성을 가진 천연 소재와 항고지혈 기능성을 가진 균주를 활용한 발효유)
14	(주)아토큐앤에이	잎새랑 감이랑 라떼	감나뮤류 유래 생리활성 소재활용 면역기능개선 건강식품 개발(감나무류 소재 활용 감 라떼)
15	㈜엔비엠	INNOzyme	식물유래 비동물성 재조합 트립신 대량생산 공정 확립(식물유래 비동물성 재조합 소 트립신)
16	㈜엔비엠	INNOzyme	식물유래 비동물성 재조합 트립신 대량생산 공정 확립(식물유래 비동물성 재조합 인간 트립신)
17	웰마인라이프	더:순 마일드 진생베리 위드 헤리시움 에리나세움 스킨 케어 세트	인삼열매 추출물 활용 버섯 균사체 발효 추출물을 이용한 아토피 피부염 개선 화장품 개발 (노루궁뎅이 버섯 균사체 활용 인삼열매 발효 피부트러블 개선 화장품)

□ 기타성과

○ 특허출원 8건, 특허등록 6건

- “미나리 에탄올 추출물의 분획물을 유효성분으로 함유하는 염증성 질환 예방 또는 개선용 조성물”외

○ 논문발표 : 9건(SCI 6건)

- “The inhibitory effects of Geranium thunbergii on interferon-γ- and LPS-induced inflammatory responses are mediated by Nrf2 activation”

○ 학회발표 : 24건

- “Biosorption of ionic dye and gold by the novel biosorbent Aeromonas sp. JB-014 strain” 외

전주농생명소재연구원 운영

농생명소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역 기업의 애로기술 해결과 공동 연구개발 수행 등으로 농생명 산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27(장동)

○ 규    모 : 부지 5,428.5㎡ / 건물 1,320㎡(지상2층, 지하1층)

○ 인    원 : 연구소장 외 12명

○ 사 업 비 : 700백만원(시비 700)

○ 주요기능

- 동․식물․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 바이오 지역특화자원을 활용한 기능성 식품개발 등

□ 금후계획

○ 외부 연구과제 수행 : 16건 / 11억원

- ‘LED 농생명 융합기술개발 및 산업화 지원사업’ 등

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

- 농생명 바이오탄소플랫폼 사업 및 농생명 ICT융복합 육성사업

○ 전주시 기업지원 사업강화

- 비R&D 국비사업확보 및 찾아가는 연구센터 운영

- 관내 식품기업 멘토 및 상용화 R&D 지원시스템 구축

○ 전주푸드 연계 지원사업 전개

- 마을기업 및 6차산업 지원 연계 활용

- 전주농산물 고부가가치 상품화 시도

○ 자립기반구축 및 홍보마케팅 기능강화

- 혁신도시 이전 농생명기관 연계 사업 추진

○ 핵심기반기술 활용 사업화 및 역량강화

- 기능성 뷰티(이너뷰티) 제품 개발 및 사업화

- 바이오마커 개발 및 바이오소재 산업화

지역자원 활용 기능성 고부가 가공 식품 개발

지역자원 연계 품목 가공 및 기능성 소재 개발 기술지원을 통하여 지역 자원 유관 산업과 식품산업의 동반 성장 도모

□ 추진방향

○ 지역자원 연계 지역기업과 지역산업 경쟁력 강화 및 활성화

○ 창조경제혁신센터와 협업하여 지역 창조경제 거점화

□ 사업개요

○ 사업기간 : 2015. 7. ∼ 2017. 6.(2년)

○ 사 업 비 : 130.5백만원(도비 130.5)

○ 사업내용 : 고부가가치 가공기술개발 지원을 통한 기능성식품 개발

□ 추진상황

○ 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업 선정(4건)	’15. 10.

- 목이버섯의 피부장벽 개선 효능 검증 및 고부가 제품 개발(30.6백만원)

- 섬오가피, 삼백초, 갈근 이용 항산화 및 항염 활성이 우수한 고부가가치식품개발(32.8백만원)

- 약콩 종피와 비트를 이용한 눈 건강에 도움을 주는 고부가 기능성 식품 개발(32백만원)

- 전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품개발(35.1백만원)

○ 고부가가치식품 가공기술 개발 사업 협약	’15. 12.

□ 금후계획

○ 섬오가피 등 3종, 약콩 등 2종, 전주 콩나물 콩 기능성 발굴	’16. 5.

○ 제품 가공기술 개발, 시제품 제작	’16. 8.

지역농산물 활용 고부가가치 사업추진

전주시 지역농산물 자원 활용 고부가가치 기술지원을 통한 전주푸드 활성화 및 마을기업, 마을공동체 기술개발을 통한 상품화로 농가 수익증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : 2016. 1. ∼ 2016. 12.(1년)

○ 사 업 비 : 76백만원(시비 76)

○ 사업내용

- 마을기업 지원사업 및 전주시 농산물 관광상품화를 통한 6차 산업화      - 전주농산물 활용 기술지원 및 식품개발, 향토자원 기반 농가공

맞춤형 고부가 가공제품 개발

□ 추진상황

○ 마을기업 지원사업 1차 공고(1개기업참여)	’15. 11

□ 금후계획

○ 마을기업 지원 사업 2차 공고 및 홍보	’16. 2

○ 지역 특화품목 및 6차산업 가능기업수요 조사	’16. 2

○ 관광상품 개발 및 6차 사업화 전략 수립	’16. 3

○ 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업 연계방안 구축	’16. 8

* 약콩 종피와 비트를 이용한 눈 건강에 도움을 주는 고부가 기능성식품 개발

* 전주 콩나물 콩의 가공기술 연구 및 응용제품개발

○ 지역 특화품목의 차별성, 기능성 분석	’16. 8

○ 전주푸드 연계 사업화 추진	’16. 10

○ 전주시 농산물 제품화 연구개발 과제 수주	연중

농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발

지역 농생명 소재 기능성 발굴 및 기능성 활용 제품 개발 지원을 통한 지역 특화자원화 및 지역경제 활성화 도모

□ 추진방향

○ 지역 농생명 소재의 기능성 발굴 및 소재화

○ 지역 농생명소재 및 지리산 자생 허브(자소엽,쇠뜨기,감국,삼백초)를 이용한 기능성(보습) 화장품 소재 개발

○ 소재도출/추출, 효능/효과 검증, 가공기술 개발 및 시제품 제작

○ 새로운 기능성 개발을 통한 농생명 소재의 고부가가치 산업화

□ 사업개요

○ 추진사업 : 2개사업

- 농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발(180백만원)

- 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발(312백만원)

○ 사업기간 : 2015. 10. ~ 2018. 9. (3년)

○ 사 업 비 : 492백만원(도비 492)

○ 사업내용

- 벼 현탁세포를 이용한 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 대량생산 및 화장품 3종 개발

- 허브 발효기술 활용 피부보습강화 제품 개발

□ 추진상황

○ 경제협력권산업육성사업(농생명 소재를 활용한 기능성 제품개발) 공모 선정	’15. 10

○ 경제협력권산업육성(지리산 자생허브 발효기술)사업 신청 및 선정	’15. 11.

□ 금후계획

○ 소재 발현 및 분석 시료, 소재 발효기술 확립	’16. 5. ~ 6.

○ 허브 소재의 주요 성분 분석	’16. 7.

○ 피부보습 기능성 시제품 개발	’16. 9.

○ 타겟 소재 안전성 및 제형 개발 지원	’16. 9.

바이오기업(소재·식품) 역량강화 지원

지역 바이오(소재·식품)기업의 경쟁력 제고를 위하여 단순생산형 기업에서 기술사업화형 기업으로 전환이 필요하며 이를 위하여 제품 고급화 및 현장애로기술, 사업화 지원 등을 통하여 기업 역량강화 도모

□ 사업개요

○ 추진사업 : 3개 사업

- 생물전환법을 통한 대체당 대량생산 및 사업화(경제협력, 72백만원)

- 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(지역주력, 870백만원)

- 건강기능식품 역량강화 지원사업(지역주력, 150백만원)

○ 사업기간 : 2015. 5. ~ 2018. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 1,092백만원(국비 1,062, 도비 30)

○ 사업내용

- 대체당을 활용한 제품 사업화 지원 등

- 지역특화센터 연계·협력을 통한 지역기업 경쟁력 강화 지원

- 구축된 인프라 활용 제품개발, 현장애로기술, 역량강화교육 지원

- 대체당을 활용한 제품 사업화 지원 등

□ 추진상황

○ 경제협력권산업육성사업 대체당 사업 공모 및 선정	’15. 4. ~ 5.

○ 지역주력산업육성 비R&D 기업지원사업 공모 및 선정	’15. 5.~ 8.

- 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(지역주력, 8.7억원)

- 건강기능식품 역량강화 지원사업(지역주력, 1.5억원)

○ 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(1차 공모)	’15. 12.

- 8개 기업지원(관내기업 4개소) 선정

□ 금후계획

○ 대체당을 활용한 제품 사업화 기술개발	’16. 4.

○ 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(20개기업지원예정)	’16. 7.

○ 건강기능식품산업 역량강화 지원사업(4회, 60명 교육예정)	’16. 7.

백소순 활용 혈당조절 기능성 소재 및 제품 개발

지역특화 자원과 지역의 산업체를 연계한 건강기능식품 소재 개발 및 제품개발과 개별인정원료 등록을 통한 지역자원의 고부가가치화 및 지역경제 활성화와 농민소득 증대 기여

□ 추진방향

○ 백소순(들깨새싹)의 혈당조절 기능성 소재 개발

○ 혈당조절 고부가 기능성식품 개발과 개별인정 신청

○ 지역특화소재와 기업체, 연구소 연계를 통한 6차 산업화

□ 사업개요

○ 사업기간 : 2015. 8. ~ 2018. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 210백만원(국비 210)

○ 사업내용 : 산자부 지역주력산업육성 R&D 기술개발 사업 공모사업 선정에 따른 백소순 활용 제품화 기술 개발

□ 추진상황

○ 지역주력산업육성 R&D 사업 신청 및 선정	’15. 6.

○ 지역주력산업육성 R&D 사업협약(산업통상자원부)	’15. 9.

○ 백소순 소재의 지표성분 분석법 개발〔(농)애농〕	’16. 1.

□ 금후계획

○ 백소순의 혈당조절 전임상 효능 평가	’16. 7.

○ 고부가 기능성 제품 개발	’16. 7.

○ 백소순의 인체적용시험	’17. 1월 이후

소아청소년을 위한 기능성 식품 개발

농생명 자원과 부산물을 창의적으로 융합하여 기능성이 향상된 제품 개발을 통해 지역자원의 재배 활성화 및 부산물 활용을 통한 소득 증대 기여

□ 추진방향

○ 면역기능성 개선을 위한 농생명소재 도출

○ 포도가지와 새송이 버섯의 알레르기성 체질 개선 기능 평가

○ 유기농 지역 채소를 활용한 어린이 대상 가공품 개발로 지역매출 신장 및 고용창출

□ 사업개요

○ 추진사업 : 2개 사업

- 새송이버섯과 포도가지의 기능성 물질을 활용한 소아청소년 면역기능 강화식품 개발(2015. 7. ~ 2017. 6.)/90백만원

- 어린이를 위한 새싹을 활용한 짜먹는 채소쨈 개발(2015. 12. ~ 2016. 11.)/ 25백만원

○ 사 업 비 : 115백만원(국비 90, 도비 25)

○ 사업내용 :

- 산자부 지역주력산업육성사업 창의융합R&D 사업

- 어린이를 위한 가공제품 기술 개발

□ 추진상황

○ 지역주력산업육성사업 창의융합R&D 사업 신청 및 선정	’15. 5.

○ 기술인프라연계 기술개발 사업 신청 및 선정	’15. 11.

○ 항염증 기능 평가법 확립〔(농)애농〕	’16. 1.

□ 금후계획

○ 면역기능강화 융복합 추출물 도출[(주)아토큐앤에이]	’16. 2.

○ 항염증 및 알레르기 기능성 평가	’16. 5. ~ 7.

○ 소비자 니즈분석 및 어린이용 시제품 개발	’16. 6. ~ 9.

○ 식품박람회 참가 및 시제품 추적 조사	’16. 7월 이후

고부가가치 간편 편의식 新수산식품개발

수산물 新소비패턴에 탄력적으로 대응할 수 있는 고부가가치 간편 편의식 수산가공제품개발을 통한 지역 중소기업 육성 및 부가가치 창출

□ 추진방향

○ 소비패턴에 대응하는 고부가가치 新수산식품 개발

○ 수산물 수요처에 맞는 특화된 수산식품 개발 및 보급

○ 수산물 간편·편의 가공 제품개발을 통한 지역기업 육성 및 소비촉진 활성화

□ 사업개요

○ 사 업 명 : 과열증기를 이용한 구이류 제조기술 및 간편편의식 제품개발

○ 사업기간 : 2015. 9. ~ 2016. 8.(1년)

○ 사 업 비 : 79.6만원(국비 51.8 도비 24.7, 민자 3.1)

○ 사업내용 : 중기청 산학연 협력 기술개발사업 공모사업 선정에    따른 수산물을 이용한 간편 편의식 가공 제품 개발

□ 추진상황

○ 산학연협력 기술개발사업 선정〔하예랑(주)〕	’15. 6.

○ 국내·외 수산물 가공식품 현황조사	’15. 9.

- 국내·외 간편·편의 가공식품 시장 현황(구이류/조미류)

□ 금후계획

○ 수산물 어종 발굴 전처리조건 확립	’16. 2.

○ 생산공정 표준화 및 대량생산 조건 확립	’16. 2.

○ 발효소스 개발	’16. 2.

○ 제품개발 연구, 시제품 제작	’16. 7.

○ 기술이전에 따른 산업화	’16. 8월 이후

유청 활용 관광상품개발 네트워크 사업

산업공단 부산물 활용을 위해 전주시와 임실군의 인프라를 접목한 치즈부산물(유청)을 활용한 관광 상품개발 및 6차산업화 네트워크사업을 통한 산업적 가치 증진 도모

□ 추진방향

○ 치즈부산물(유청) 소재화 기술 및 브랜드 개발

○ 유청 활용 전주(한옥마을) 관광상품 개발

○ 유청 활용 체험프로그램 개발을 통한 6차 산업화 연계방안 모색

□ 사업개요

○ 사 업 명 : 치즈부산물(유청)을 활용한 전주(한옥마을)관광상품개발 네트워크사업

○ 사업기간 : 2015. 10. ∼ 2016. 9.(1년)

○ 사 업 비 : 66백만원(국비 55, 지방비 11)

○ 사업내용 : 산업관리공단 생태산업단지 구축사업 공모사업 선정에 따른 유청 활용 관광상품개발 네트워크 사업

○ 사업대상

- 전주한옥마을모주협동조합·임실농부(주)·(주)일오삼식품

□ 추진상황

○ 생태산업단지 구축사업 선정	’15. 9.

○ 유청 소재화 기술개발	’15. 10.

- 유청 원료 저장성 및 안전성 확보 기술개발

□ 금후계획

○ 유청 소재화 기술 개발	’16. 2.

○ 생산공정 표준화 및 대량생산 조건 확립	’16. 2.

○ 유청모주 음료 및 제과류 개발	’16. 6.

○ 제품개발 연구, 시제품 제작	’16. 8.