제347회 전주시의회 임시회 문 화 경 제 위 원 회

2018년도

주요업무계획

(재)전주농생명소재연구원

보  고  순  서

□		일 반 현 황		-------	1
□		부 서 별 주 요 기 능		-------	3
□		주요업무 추진상황
			전주농생명소재연구원 운영	-------	7
			지역자원 활용 기능성 고부가 가공식품 개발	-------	9
			농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발	-------	10
			바이오기업(소재․식품) 역량강화 지원	-------	11
			백소순 활용 혈당조절 기능성 소재 및 제품 개발	-------	12
			지역자원을 활용한 항비만 제품 개발	-------	13
			바이오뷰티 개발센터 구축사업	-------	14
			오미자와 구기자 소재의 가공기술 및 제품개발	-------	15
			식·약용곤충 유래 고부가가치 기능성 식품개발	-------	16
			풀뿌리기업 육성 및 지원	-------	17
			곤충자원 생산 및 혼합사료 기술 개발	-------	18
			전북 기술인프라 연계 체지방 기능성식품개발	-------	19
			SHS공법 활용 계육자원 가공소재 및 편의식품 개발	-------	20
			식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발	-------	21

일  반  현  황

□ 비전 및 전략목표

○ 비    전 : 2025년 농생명 소재 산업화 경쟁력을 가진 지역 거점 연구원

○ 전략목표 : 창의적융합연구, 인간중심경영, 지역사회에 대한 책임감,

직원들의 지식과 열정

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주농생명소재연구원 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 총사업비 : 56억원(국비 26, 도비 15, 시비 15)

○ 주요업무 :

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 신소재 개발, 효능 연구 및 생산 연구

③ 농생명기업 산업화 지원

□ 주요연혁

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립	: ’05. 8.

○ 연구소 준공식	: ’07. 5.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정	: ’08. 1.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	: ’09. 5.

○ 전주 비빔밥연구센터 현판식	: ’09. 10.

○ 도심형 LED 식물공장 개소	: ’10. 3.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	: ’10. 9.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	: ’10. 11.

○ 한약재품질검사기관 반납	: ’14. 8.

○ 전주 비빔밥연구센터 폐지	: ’14. 8.

○ 한지산업지원센터 민간위탁 종료	: ’14. 12.

○ (재)전주농생명소재연구원 기관명 변경	: ’15. 11.

○ 도심형 LED 식물공장 폐지	: ’16. 3.

○ 바이오뷰티 개발센터 운영	: ’17. 3.

□ 기   구 : 2실 8팀

□ 정‧현원

(2017.12.31.현재)

직급 구분	총계	임 원		연구직					일반직
		소계	원장	소계	나급 (책임)	다급 (선임)	라급 (원급)	마급 (원급)	소계	5급	7급	8급	9급	환경 미화
정 원	17	1	1	10	2	4	3	1	6	1	2	1	1	1
현 원	15	1	1	9	2	4	3	0	5	1	1	1	1	1
증 감	△2			△1				△1	△1		△1

※ 전주시 파견 : 2명, 과제계약직 : 11명

부서별 주요기능

부서별	주 요 업 무 내 용
농생명 R&DB본부	○ 바이오 지역특화기술 융·복합 연구 ○ 기능성 신소재 개발 및 산업화 연구 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발
기획조정실	○ 연구소 주요업무의 기획․조정 및 신규사업 발굴 추진 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사, 서무업무 ○ 연구원 운영 총괄 업무 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 연구비 관련 특별회계 관리 ○ 경영평가 관련 업무추진 및 내부감사, 연구지원사업 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

외부연구용역 추진 현황

연번	과 제 명	지원 기관	사업 기간	전체 사업비 (백만원)	연구소 해당 사업비 (백만원)	연구소 당해 사업비 (백만원)
	합 계			11,297	2,661	1,047
1	닥나무 소재의 생리활성 물질을 활용한 코스메슈티컬 소재 및 제품 개발 공간 조성	산업통상 자원부	‘16.04.01. ～‘19.03.31.	2,368	205	69
2	백소순을 활용 혈당조절 기능성 소재 및 가공제품 개발	중소벤처 기업부	‘15.08.01. ～‘18.07.31	1,185	210	35
3	건강기능식품산업 유망품목 기술지원사업	중소벤처 기업부	‘15.08.01. ～‘18.07.31.	1,437	818	249
4	건강기능식품 역량강화 지원사업	중소벤처 기업부	‘15.08.01. ～‘18.07.31.	713	140	45
5	식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자 (FGFb)의 산업화	산업통상 자원부	‘15.10.01. ～‘18.09.30.	1,080	180	60
6	지리산 자생허브의 발효기술을 이용한 피부 보습 강화 제품 개발	산업통상 자원부	‘15.12.01 ～‘18.09.30.	1,260	244	80
7	전북지역 농산물과 임산물 유래 바이오 활성 천연소재를 활용한 항비만 제품개발	산업통상 자원부	‘17.03.01. ～‘18.02.28	450	29	29
8	오미자와 구기자 소재의 포제 및 발효 기술을 활용한 헬스케어 제품 개발	산림청	‘17.04.01. ～‘19.12.31.	807	180	65
9	식･약용곤충/발효미생물 복합소재 활용 고부가 가치 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화	농림축산 식품부	‘17.06.01 ～‘20.12.31.	1,310	260	70
10	곤충자원 생산 및 혼합사료 기술 개발	전북 테크노파크	‘17.11.01 ～‘18.10.31.	133	52	52
11	도라지와 셀러리의 바이오성분을 활용한 체지방 감소 기능성 식품개발	전북 테크노파크	‘17.11.01 ～‘18.10.31.	130	39	39
12	통째로 갈아 만든 오미 젤리/스낵바 선물세트 개발	전라북도, 진안군	‘18.03.01 ～‘18.11.30.	41	41	41
13	SHS 공법을 활용한 계육자원의 가공소재 개발 및 수출형 제품화	중소벤처 기업부	‘17.12.01 ～‘18.11.30.	133	113	113
14	식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발	산업통상 자원부	‘17.11.01 ～‘19.12.31.	250	150	100

2017년 전주농생명소재연구원 운영성과

○ 외부 연구과제 수행 : 24건 /1,051,859천원

-‘건강기능식품 유망품목 기술지원사업’등

○ 연구소 기술개발에 따른 기술이전 : 4건

- 짜장순대 제조기술 : ㈜천년미소전통식품

- J-프로바이오틱스 청+ 제품: ㈜제너럴네이처

- 미나리 분획물의 염증성 질환 예방 특허 : 바이허브 ㈜

- 수산물 간편편의식(HMR) 제품  : 하예랑(주)

○ 네트워크 확대 : 4건

- (재)베리앤바이오식품연구소(공동개발 및 생산 국내외 판매등 상호협력 ) 등

○ 농생명산업 및 바이오뷰티 전문인력 양성교육 : 13건 150여명

○ 기업지원 강화

- 기업애로기술 지원 상담 : 58여건

- (시)제품 : 24건 (제품:13, 시제품:11)

- 기술사업화 8건 등

○ 우수 사례 및 수상 : 2건

- 2017 식품산업, 농림축산식품부장관 표창 (농생명소재연구원 의약소재산업화팀장 김선영)

- 2017 고부가가치식품가공기술 개발사업, 대상 수상 ((주)누이단팥빵)

○(시)제품 개발 : 24건

연번	업체명	상품명	기술지원 내용
1	(영)애농	백소순 발효 두유	백소순을 활용 발효 두유 제품 개발
2	(영)애농	백소순 새싹채소음료	백소순을 활용 새싹채소음료 제품 개발
3	(영)애농	백소순 새싹카레	백소순을 활용 새싹카레 제품 개발
4	㈜하이솔	림포디아 바디 에센스	바디 에센스 제품 개발
5	㈜하이솔	림포디아 바디 폼	바디 폼 제품 개발
6	㈜하이솔	림포디아 바디 스크럽	바디 스크럽 제품 개발
7	㈜알에프	오미자 발효액	오미자 발효액 제품 개발
8	㈜세바바이오텍	온니 포 마더 토너	기초 화장품 라인 제품 개발
9	㈜세바바이오텍	온니 포 마더 로션	기초 화장품 라인 제품 개발
10	㈜세바바이오텍	온니 포 마더 크림	기초 화장품 라인 제품 개발
11	㈜팜조아 농업회사법인	냉동야채믹스	냉동야채믹스 제품 개발
12	㈜팜조아 농업회사법인	BQF냉동 딸기	BQF 냉동 딸기 제품 개발
13	㈜보감	오미자 백김치	오미자를 활용한 백김치 제품 개발
14	농업회사법인 임실농부(주)	컬러 초코파이 치카롱	컬러 초코파이 치카롱 제품 개발
15	휴먼피아코스텍(주)	LUS펩타이드+EGF크림	LUS펩타이드+EGF크림 제품 개발
16	원네이처	삼퓨,컨디셔너	기능성 삼퓨 및 컨디셔너 제품 개발
17	㈜세바바이오텍	온니 포 마더 기초 세트	기초 화장품 라인 제품 개발
18	㈜케미메디	발효 구기자 분말	발효 구기자 분말 제품 개발
19	㈜누이단팥빵	복숭아만쥬	복숭아 발효액종을 이용한 만주 개발
20	㈜누이단팥빵	누이만쥬	효모 발효액종을 이용한 통팥만주 개발
21	㈜아토큐앤에이	하이루뷰티에이블	천연 저분자 추출물과 베리류 및 과일야채 혼합추출물 활용 이너뷰티 제품
22	㈜아토큐앤에이	쌀로만든 포켓잼	베리류 추출물을 활용한 쌀로 만든 포켓잼
23	장수드림협동조합	오미자음료	오미자와 아로니아를 이용한 음료개발
24	바이허브(주)	워터파슬리 시카페어	청열추출물 함유 워터파슬리 시카페어 리프팅 마스크팩 개발

전주농생명소재연구원 운영

농생명소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역 기업의 애로기술 해결과 공동 연구개발 수행 등으로 농생명 산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27(장동)

○ 규    모 : 부지 5,428.5㎡ / 건물 1,320㎡(지상2층, 지하1층)

○ 인    원 : 연구원장 외 14명

○ 사 업 비 : 1,464백만원(시 출연금 977백만원, 자체 487백만원)

○ 주요기능

- 동․식물․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 바이오 지역특화자원을 활용한 기능성 식품개발 등

□ 추진상황

○ 외부 연구과제 수행 : 14건 / 1047백만원

○ 전주시 기업지원 사업강화

- 비R&D 기업지원 성과전시회 개최( ‘17. 6. ) : 42개 기업지원

(바이오뷰티 3개 기업 수출 성과)

- 관내 식품기업 멘토 및 상용화 R&D 지원시스템 구축

○ 전주시 연계 지원사업 전개

- ‘매출UP 프로젝트’ 실시( ‘17. 9 , ’18. 2. ) : 기술지원 중소기업 대상

(전주시청 로비)

(개발성과를 전주시민과 성과물 공유 – 할인 판매 및 홍보)

- 전주농산자원의 다각적 활용을 위한 지역특산주 제품개발 및 산업화

- 전주농산물 고부가가치 상품화 시도

○ 핵심기반기술 활용 사업화 및 역량강화

- 지역자원수출전략수립포럼 및 협약식( ‘17. 3. )

*협약 : 연구원, ㈜CTC Bio America(미국), Garden of Life(미국)

*참여 : ㈜CTC Bio America, Garden of Life, 농진청 바이오그린 21 동물분자유전육종사업단,

㈜케비젠, 디자인농부, 두지프로바이오틱스㈜, 고려자연식품

- 바이오뷰티개발센터 포럼 및 협의회 업무협약( ‘17. 12. )

- 바이오뷰티개발센터 산·학·연협의체 간담회( ‘18. 1. )

○ 개발 기술 이전 : 4건

- 짜장순대 제조기술 , J-프로바이오틱스 청+ 제품, 수산물 간편편의식(HMR) 제품, 미나리 분획물의 염증성 질환 예방 특허

○ 농림축산식품부 종자생명산업과( ‘17. 4. )

- 연구원의 업무와 추진사업소개 및 협의

- 편의식품(HMR) 개발센터 추진상황 보고 및 협의

○ 주무부처 이관 : 산업통상자원부 → 중소벤처기업부( ‘17. 9. )

□ 금후계획

○ 기술이전 성과 확대 및 성과홍보 확대

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

지역자원 활용 고부가가치 가공식품 개발

지역자원 연계 품목 가공 및 기능성 소재 개발 기술지원을 통하여 지역 자원 유관 산업과 식품산업의 동반 성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’18. 3. ∼ ’18. 11. (9개월)

○ 사 업 비 : 41백만원(전라북도, 진안군, 민자)

○ 사업내용 : 고부가가치 가공기술개발 지원을 통한 기능성식품 개발

- 진안 오미자를 활용한 건강식 제품 개발

- 오미자를 활용한 차별화된 건강식 젤리 및 스낵바 제품 개발

- 기존 오미자 제품 연계 고부가 가공제품 공정 개발

□ 추진상황

○ 진안 지역 특화소재를 활용한 사업발굴	: ‘17. 9.

○ 고부가가치식품 가공기술개발 사업 선정	: ‘17. 10.

○ 진안 오미자 활용한 기능성 검증 추진	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 진안오미자 활용 건강식 제품개발 사업 협약	: ‘18. 3.

○ 기능성 증진 및 성분 함량 분석	: ‘18. 6.

○ 시제품 1건(오미젤리/스낵바 제품) 개발 추진	: ‘18. 10.

농생명 소재를 활용한 기능성 제품 개발

지역 농생명 소재 기능성 발굴 및 기능성 활용 제품 개발 지원을 통한 지역 특화자원화 및 지역경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ’15. 10. ~ ’18. 9.

○ 사 업 비 : 424백만원(산자부)

○ 사업내용

- 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화(180백만원)

- 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발(244백만원)

□ 추진상황

○ 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

- FGFb 활성 측정 능력 시스템 구축	: ‘17. 7.

- 대장균 유래 FGFb 피부투과 능력 시스템 구축	: ‘17. 8.

- FGFb 특이적 단클론항체 확보 및 기탁(한국세포주은행)   : ‘17. 9.

- 동물실험대체 피부투과 능력 시스템 구축	: ‘17.10.

- PTD-FGFb 생화학적 지표  및 FGFb 제형 안정성 확인      : ‘17.11.

○ 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

- 허브 소재 및 허브 발효물의 보습효능 분석	: ‘17. 5.

- 허브 발효물의 안전성 평가 및 제출 개발과 특허출원	: ‘17. 8.

□ 금후계획

○ 식물유래 비동물성 섬유아세포 성장인자(FGFb)의 산업화

- 식물 유래 PTD-FGFb의 마우스 단회투여 독성시험	: ‘18. 4.

- FGFb 및 PTD-FGFb 화장품 출시를 위한 상용화	: ‘18. 8.

○ 지리산 자생 허브의 발효기술을 이용한 피부보습 강화 제품 개발

- 산업화를 위한 대량발효 조건별 분석 및 안정성 분석	: ‘18. 4.

- 보습기능 강화 허브발효물 제품 개발 및 특허등록	: ‘18. 9.

□ 바이오기업(소재·식품) 역량강화 지원

지역 바이오(소재·식품)기업의 경쟁력 제고를 위하여 단순생산형 기업에서 기술사업화형 기업으로 전환이 필요하며 제품 고급화 및 현장애로기술, 사업화 지원 등을 통하여 기업 역량강화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 8. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 958백만원(중기부, 전라북도)

○ 사업내용

① 건강기능식품산업 유망품목 기술지원 사업(지역주력, 818백만원)

- 지역특화센터 연계·협력을 통한 지역기업 경쟁력 강화 지원         ② 건강기능식품 역량강화 지원사업(지역주력, 140백만원)

- 구축된 인프라 활용 제품개발, 현장애로기술, 역량강화교육 지원

□ 추진상황

○ 건강기능식품산업 유망품목 기술 지원사업

- 기술지원사업 수혜기업 선정 지원 (42개 기업)	: ‘17. 2. ~ 6.

- 유망품목 기술지원사업 성과전시회 개최	: ‘17. 6.

- 성과물 판매 및 홍보 전시회 실시	: ‘17. 9.

○ 건강기능식품 역량강화 지원사업

- 역량강화 교육 추진(5건)	: ‘17. 7.

- 기술지도 추진(2건)	: ‘17. 7.

○ 유망품목 기술지원사업

- 3차년도 수혜기업 모집 1차 선정	: ‘17. 11.

□ 금후계획

○ 유망품목 기술지원사업 수혜기업 2차 모집	: ‘18. 2.

○ 건강기능식품 역량강화 지원사업

- 역량강화 교육 추진(5건)	: ‘18. 6.

- 기술지도 추진(2건)	: ‘18. 6.

□ 백소순 활용 혈당조절 소재 및 제품 개발

지역특화 자원과 지역의 산업체를 연계한 건강기능식품 소재 개발 및 제품개발과 개별인정원료 등록을 통한 지역자원의 고부가가치화 및 지역경제 활성화와 농민소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 8. ~ ‘18. 7.(3년)

○ 사 업 비 : 210백만원(산자부)

○ 사업내용 : 산자부 지역주력산업육성 R&D 기술개발 사업 공모사업 선정에 따른 백소순 활용 제품화 기술 개발

- 백소순(들깨새싹)의 혈당조절 기능성 소재 개발

- 혈당조절 고부가 기능성식품 개발과 개별인정 신청

- 지역특화소재와 기업체, 연구소 연계를 통한 6차 산업화

□ 추진상황

○ 학술발표 및 논문게재	: ‘17. 5.

○ 혈당조절 시제품개발

- 혈당조절 기능성 제품개발 (1건, 매출 2억원)	: ‘17. 5.

- 혈당조절 기능성 시제품개발 (3건)	: ‘17. 6.

- 인체적용시험 제품 제조(연질캅셀 2건)	: ‘17. 6.

○ 인체적용시험

- 인체적용시험을 위한 IRB 심사승인 및 임상시험진입 : ’17. 7.

○ 3차년도 사업협약	: ’17. 8.

□ 금후계획

○ 혈당조절 기능성식품개발	: ‘18. 2.

○ 혈당조절 임상시험완료	: ‘18. 5.

○ 혈당조절 기전확립(논문 2건)	: ‘18. 6.

○ 건강기능식품 개별인정 신청(식약처)	: ‘18. 8.

○ 매출 7억원, 고용 11인 목표달성(최종)	: ‘18. 8.

○ 건강기능식품 홍보, 마케팅, 수출전략 수립	: ’18. 9.~

농생명 자원과 부산물을 창의적으로 융합하여 기능성이 향상된 제품 개발을 통해 지역자원의 재배 활성화 및 부산물 활용을 통한 소득 증대 기여

□ 지역자원을 활용한 항비만 제품 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 3. ~ ‘18. 2.

○ 사 업 비 : 29백만원(산자부)

○ 사업내용

- 지역 농산물 도라지와 셀러리의 바이오성분을 활용한 체지방 감소 기능성 식품개발

- 전북지역에서 재배되는 도라지와 체지방 기능성 소재로서 셀러리의 복합소재 개발

- 체지방 감소 기능성 기술개발 및 복합소재 활용한 제품화 추진

□ 추진상황

○ 지역 자원을 활용한 제품개발 추진 및 사업발굴	: ‘17. 4.

○ 지역 자원의 부산물 및 임산자원의 효력 평가	: ‘17. 5.

○ 기능성 검증을 위한 복합소재 배합 등 평가	: ‘17. 6.

○ 지역 농산물 활용 기술개발 신규 사업 선정	: ‘17. 9.

□ 금후계획

○ 기능성 검증을 위한 복합소재 배합 등 제품화	: ‘18. 2.

○ 핵심소재 활용 기능성 식품 및 이너뷰티제품 사업화	: ‘18. 3.

바이오뷰티 개발센터 구축사업

바이오기술과 화장품산업을 융합한 바이오뷰티 산업은 산업기반이 미약한 지역에 새로운 성장산업으로, 기능성식품 산업과 함께 바이오소재 산업으로 확대 추진 필요

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 1. ∼ ‘18. 12.(2년)

○ 사 업 비 : 800백만원(전주시)

○ 사업내용

- 바이오뷰티 소재 탐색, 효능연구, 제품개발 및 기업지원

- 산·학·연·관 전략적 협력체계 구축 및 인력양성 교육

□ 추진상황

○ 바이오뷰티 소재 및 제품 박람회 참석(CI Korea)	: ‘17. 4.

○ 바이오뷰티 협의회 참여기업 간담회 및 성과전시	: ‘17. 5.
○ 관련 장비 도입 추진

- 장비 선정 심의위원회 개최	: ’17. 7.

- 장비도입 일상감사 및 입찰공고 추진	: ‘17. 8.~10.

○ 바이오뷰티 소재 및 제품개발(특허출원 5건)	: ’17. 12.

○ 바이오뷰티 포럼 개최	: ‘17. 12.

○ 바이오뷰티 개발센터장비구축	: ‘17. 12.

○ 바이오뷰티 산·학·연협력협의체 간담회 개최	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 바이오뷰티 제품개발(5종) 및 세부사업 추진	: ‘18. 2.

○ 바이오뷰티 도입장비교육 추진	: ‘18. 2.~3.

○ 바이오뷰티개발센터 타당성 확보용역사업추진	: ‘18. 2.~6.

○ 심포지엄 및 성과보고회	: ‘18. 10.

오미자와 구기자 소재의 가공기술 및 제품개발

산림자원의 한의학적 포제 기술과 발효기술을 융복합하여 기호성과 약효성을 증진시키고, 가공 소재 활용 제품개발을 통한 부가가치 증진

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 3. ∼ ‘19. 12.(3년)

○ 사 업 비 : 180백만원(산림청)

○ 사업내용 : 오미자와 구기자 소재의 포제 및 발효기술을 활용한 헬스케어 제품 개발

- 오미자와 구기자의 발효 및 포제 공정 확립

- 가공조건에 따른 이화학적 특성, 알코올성 위․간 손상 효능 평가

- 가공기술이 적용된 소재를 활용한 제품 개발 및 산업화 모델 구축

□ 추진상황

○ 융복합기반 임산업의 신산업화 기술개발 사업 선정	: ‘17. 3.

○ 오미자와 구기자의 가공공정에 대한 사전 자료 조사	: ‘17. 5.

○ 시제품 제작(발효구기자 분말 및 상표출원 )	: ’17. 8.～9.

○ 오미자와 구기자의 포제법이 적용된 1차 시료  분석	: ’17. 6.～9.

- 성과 학술발표(2건)	: ‘17. 10.

○ 알코올성 위/간 손상 효능 평가를 위한 동물 모델개발	: ‘17. 11.

○ 포제 가공 공정 및 발효공정 확립	: ‘17. 11.

○ 1차년도 연차 보고	: ‘17. 12.

○ 2차년도 협약	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 제품 생산 공정 확립	: ‘18. 6.

○ 제품 및 시제품 개발	: ‘18. 10.

○ 알코올성 위/간 손상 효능 성과 발표(학술, 논문)	: ‘18. 11.

○ 2차년도 성과 보고	: ‘18. 12.

식･약용곤충 유래 고부가가치 기능성 식품개발

식품산업 핵심기술 개발을 통한 식품산업의 경쟁력 제고 및 농생명소재의 고부가가치화를 통화 농업･식품산업의 동반성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 06. ~ ‘20. 12.(4년)

○ 사 업 비 : 260백만원(농식품부)

○ 사업내용 : 식･약용곤충/발효미생물 복합소재를 활용한 고부가가치의 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화

□ 추진상황

○ 농림부 지정과제 선정	: ‘17. 6.

○ 연구계획서 수정 및 협약	: ‘17. 6.

○ 약용곤충 발효복합소재 제조 및 추출	: ‘17. 9.

○ 약용곤충 발효복합소재들의 간 기능 효능 확인	: ‘17. 11.

○ 약용곤충 발효복합소재 선별	: ‘17. 12.

□ 금후계획

○ 후보 소재 간기능 개선 기전 분석	: ‘18. 2.~6.

○ 후보 소재 세포 독성 평가	: ‘18. 2.~6.

○ 후보 소재 항염증 효능 분석	: ‘18. 2.~6.

○ 2차년도 협약	: ‘18. 2.

○ 후보소재 전임상 시험	: ‘18. 4.~6.

풀뿌리기업 육성 및 지원

전북 지역의 여건과 특성을 반영한 닥나무 특화자원 관련 산업을 집중 지원하여 지역기업의 매출 신장과 일자리 창출 등 지역경제 활성화에 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘16. 4. ~ ‘18. 12.(3년)

○ 사 업 비 : 205백만원(산자부)

○ 사업내용 : 닥나무 소재의 생리활성 물질을 활용한 코스메슈티컬  한지 시트 및 기능성 화장품 개발 지원사업

- 닥나무 소재의 생리활성 물질을 활용한 항산화 작용으로 가려움증 완화 및 개선, 항노화 위한 코스메슈티컬 한지시트, 기능성 화장품 개발 지원

- 기능성 화장품 소재의 시제품 생산과 임상시험 추진 및 수요 연계형 기능성 화장품 개발 사업화

□ 추진상황

○ 닥나무 생리활성물질 활용 소재 탐색	: ‘17. 2.

○ 피부가려움증 개선 소재의 제조공정 탐색	: ‘17. 3.

○ 융합바이오산업과 지역성장산업 발굴 세미나 개최	: ‘17. 7.

○ 지역 기업 기술지도를 통한 제품화 지원	: ‘17. 12.

○ 바이오뷰티센터 연계 포럼 개최	: ‘17. 12.

□ 금후계획

○ 3차년도 협약 및 사업수행	: ‘18. 2.~

○ 기능성 소재 활용 사업화 기업지원 추진	: ‘18. 4.~

곤충자원 생산 및 혼합사료 기술 개발

기능성 부산물 활용 곤충용 사료개발 및 곤충자원의 생산을 통한 혼합제제 사료화 기술 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 11. ~ ‘18. 10.(12개월)

○ 사 업 비 : 52백만원(전라북도, 민간)

○ 사업내용 : 기능성 물질을 함유한 부산물을 활용하여 곤충자원의 소재화 및 관련 사료개발

□ 추진상황

○ 기업 매칭 및 과제 접수	: ‘17. 10.

○ 과제평가 및 협약	: ‘17. 11.

○ 사업비 입금	: ‘17. 12.

○ 곤충소재 탐색 및 확보	: ‘17. 12.

○ 곤충배양 시설 확충	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 곤충 사육시설 확보 및 배양 조건 탐색	: ‘18. 2.~4.

○ 곤충자원 생산 및 물질 분석	: ‘18. 2.~6.

○ 사료개발 및 시제품 생산	: ‘18. 4.~10.

전북 기술인프라 연계 체지방 기능성식품개발

전북 지역 산학력 협력에 의한 기술인프라 활용 기능성 식품 개발을 통하여 지역 경제 활성화 추진

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 12. ~ ‘18. 11.

○ 사 업 비 : 39백만원(전라북도, 민간)

○ 사업내용

- 지역 농산물 도라지와 셀러리의 바이오성분을 활용한 체지방 감소 기능성 식품개발

- 전북지역에서 재배되는 도라지와 체지방 기능성 소재로서 셀러리의 복합소재 개발

- 체지방 감소 기능성 기술개발 및 복합소재 활용한 제품화 추진

□ 추진상황

○ 지역 자원을 활용한 제품개발 추진 및 사업발굴	: ‘17. 9.

○ 지역 농산물 활용 기술개발 신규 사업 선정	: ‘17. 10.

○ 전북 기술인프라 연계 기술개발사업 협약	: ‘17. 12.

○ 도라지 및 셀러리 등 기능성소재 개발 추진	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 기능성 검증을 위한 복합소재 배합 등 최적화	: ‘18. 4.

○ 도라지 및 셀러리 복합소재 활용 제품개발	: ‘18. 10.

SHS공법 활용 계육자원 가공소재 및 편의식품 개발

SHS공법 활용 최적화된 가공조건을 확립하고, RTE(ready to eat) 상품화를 위한 기술개발을 통해 국내 소비시장 확대와 해외시장 진출 계기 마련

*  SHS공법 : 300℃이상 과열 초고압 공정법

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 12. ∼ ‘18. 11.(1년)

○ 사 업 비 : 133백만원(중기부, 전라북도, 민간)

○ 사업내용

- 계육자원의 원료 전처리 염지방식과 고온고압증기를 이용한           열처리 공법 기술적용을 통해 생산공정 표준화 및 수출전략형         RTE 제품개발

□ 추진상황

○ 산학연협력기술개발 사업 신청	: ‘17. 8.

○ 과제선정 및 수정사업계획서 제출	: ‘17.12.

○ 협약체결	: ‘17.12.

○ 안정적인 원료수급 및 원가절감 시스템 구축	: ‘18. 1.

○ 국내·외 계육 육포 시장현황 분석	: ‘18. 1.

□ 금후계획

○ 육포 품질지표 자료조사	: ‘18. 2.

○ 초음파 염지공법 확립	: ‘18. 2.

식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발

식물성 천연물을 함유한 고기능성 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 활용한 신바이오틱스 복합제 개발 사업화 지원

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 11. ∼ ‘19. 12.(26개월)

○ 사 업 비 : 250백만원(산자부)

○ 사업내용 : 식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발과 제품 개발 및 사업화 추진

- 식물성 천연물을 함유한 프로․프리바이오틱스 개발 사업화 지원

- 바이오틱스 제품 개발 및 사업화 추진

□ 추진상황

○ 바이오틱스 제품 개발을 위한 시장 조사 실시	: ‘17. 11.

○ 신바이오틱스 시장 진입 마케팅 분석	: ‘17. 12.

□ 금후계획

○ 신바이오틱스 기술동향 및 특허맵 조사	: ‘18. 2.

○ 바이오틱스 시제품 제작, 전시회 참가 지원 등 사업화 지원	: ’18. 2.~

○ 기술컨설팅, 상품기획 등 마케팅 지원	: ‘18. 2.~