제365회 전주시의회 제2차 정례회 2019년도 행정사무감사 행정사무감사특별위원회

2019년도

주요업무 추진상황 보고

보  고  순  서

□		일 반 현 황		-------	1
□		부 서 별 주 요 기 능		-------	3
□		외부연구용역 추진현황		-------	4
□		주 요 업 무 추 진 상 황
			전주농생명소재연구원 운영	-------	7
			연구소기업 설립사업	-------	8
			백소순 활용 혈당조절 소재 및 제품 개발	-------	9
			오미자와 구기자 소재의 가공기술 및 제품개발	-------	10
			곤충자원 활용 기능성 식품 개발	-------	11
			식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발	-------	12
			바이오활성소재 융합 천연물식의약소재 산업화 기술지원	-------	13
			천연특화자원을 이용한 프리미엄 뷰티향장 제품 개발	-------	14
			한방약재 동충하초의 기능성 향상 제품 개발	-------	15
			지역 천연자원의 생리활성 평가 및 건강음료 개발	-------	16
			동물성소재 대체기술을 활용한 전통식품개발	-------	17
			토마토 풋마름병원균 방제 물질 탐색	-------	18
			블랙베리와 유산균을 활용한 발효 기술 개발 및 제품화	-------	19
			파프리카 배지 유산균 발효 분말 가공 및 제품화	-------	20
			국내환경을 고려한 친환경 방제제 개발 및 상용화	-------	21
			온실형 병해충 방제소재 개발	-------	22
			만성질환 예방을 위한 가정간편식(HMR) 케어푸드 개발	-------	23
			동물성 부산물 유래 뮤코 다당류 활용 및 제품화	-------	24
			새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부건강증 진 제품개발 및 산업화	-------	25
			곤충 펩타이드를 이용한 식품개발	-------	26
			천연물 유래 화합물을 이용한 항암제 개발	-------	27

일  반  현  황

□ 비전 및 전략목표

○ 비    전 : 2025년 농생명 소재 산업화 경쟁력을 가진 지역 거점 연구원

○ 전략목표 : 창의적 융합연구, 인간중심 경영, 지역사회에 대한 책임감,

직원들의 지식과 열정

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주농생명소재연구원 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 주요업무

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 신소재 개발, 효능 연구 및 생산 연구

③ 농생명기업 산업화 지원

□ 주요연혁

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립	: ’05. 8.

○ 연구소 준공식	: ’07. 5.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정‧운영	: ’08. 1. ~ ’14. 8.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	: ’09. 5.

○ 전주 비빔밥연구센터 운영	: ’09. 10. ~ ’14. 8.

○ 도심형 LED 식물공장 개소	: ’10. 3. ~ ’16. 3.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	: ’10. 9. ~ ’14. 12.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	: ’10. 11.

○ (재)전주농생명소재연구원 기관명 변경	: ’15. 11.

○ 바이오뷰티 개발센터 운영	: ’18. 5.

□ 기   구 : 2실 8팀

□ 정‧현원

(2019.10.31)

직급 구분	총계	임 원		연구직					일반직
		소계	원장	소계	나급 (책임)	다급 (선임)	라급 (원급)	마급 (원급)	소계	5급	7급	8급	9급	공무직
정 원	24	1	1	13	2	4	3	4	10	1	2	1	5	1
현 원	20	1	1	10	2	4	3	1	9	1	2	1	4	1
증 감	△4			△3				△3	△1				△1

※ 과제계약직 : 6명

부서별 주요기능

부서별	주 요 업 무 내 용
농생명 R&DB본부	○ 바이오 지역특화기술 융·복합 연구 ○ 기능성 신소재 개발 및 기술사업화 연구 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발 ○ 바이오뷰티 소재 개발 및 기술사업화 연구
기획조정실	○ 연구소 주요업무의 기획․조정 및 사업 발굴 추진 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사 관리 ○ 연구원 운영 총괄 업무 및 내부감사 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 외부 용역사업 관련 특별회계 관리 및 연구지원사업 ○ 경영평가 관련 업무추진 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

2019년 외부연구용역 추진 현황

연번	과 제 명	지원 기관	사업 기간	전 체 사업비 (백만원)	연구소 해당 사 업 비 (백만원)	연구소 당해 사 업 비 (백만원)
	합 계			11,123.2	2,601.1	1,491.4
1	백소순을 활용 혈당조절 기능성 소재 및 가공제품 개발	중소벤처 기업부	‘15.08.01. ～‘19.01.31	1,185	210	83
2	오미자와 구기자 소재의 포제 및 발효 기술을 활용한 헬스케어 제품 개발	산림청	‘17.04.01. ～‘19.12.31.	807	180	65
3	식･약용곤충/발효미생물 복합소재 활용 고부가가치 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화	농림축산 식품부	‘17.06.01 ～‘20.12.31.	1,748	260	70
4	식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발	산업통상 자원부	‘17.11.01 ～‘19.12.31.	1,891	215	115
5	바이오활성소재 융합 천연물 식의약소재 산업화 기술지원	중소벤처 기업부	‘18.04.01. ～‘19.03.31.	329	300	300
6	지리산 및 소백산권 자원식물을 이용한 천연뷰티소재의 원료산업화 및 제품개발	산업통상 자원부	‘18.04.01 ~’20.12.31	2,248	429	139
7	질소대사과정의 분자생물학적 응용을 통한 곤충병원성 곰팡이 동충하초의 기능성 향상 및 항암 효능 개선	과학 기술부	‘18.06.01 ~21.05.31	150	150	50
8	지역 천연자원의 생리활성 평가 및 건강음료 개발	전라남도	‘18.07.01 ~’19.06.31.	142	73	73
9	동물성소재 대체기술을 활용한 수출전략형 전통식품개발	중소벤처 기업부	‘18.06.18 ~19.06.17	214	35.5	35.5
10	기주 식물 유래 물질을 활용한 식물병원체 제어 기술 연구	과학 기술부	‘18.06.01 ~21.05.31	150	150	50
11	블랙베리와 유산균을 활용한 발효 기술 개발 및 제품화	중소벤처 기업부	‘18.08.01~ 19.07.31	285	99	99
12	파프리카를 배지로 한 유산균 발효 분말 가공기술 개발 및 제품화	중소벤처 기 업 부	‘18.10.01~ 19.09.30	833	160	80
13	국내환경을 고려한 친환경 방제제 개발 및 상용화	경기도 경제과학 진흥원	‘18.10. ~ ‘19.12.	30	30	30
14	플로팅 기술을 활용한 온실형 병해충 방제소재 개발	전북 테크노파크	‘19.03.01~ 20.02.29	112.7	46.4	38.7
15	만성질환 예방을 위한 가정간편식(HMR) 케어푸드 개발	중소벤처 기업부	‘19.06.01~ 20.05.31	413	65	65
16	동물성 부산물 유래 뮤코 다당류의 활용 및 제품화	농업기술실 용화재단	‘19.05.16.~ ’19.12.15.	28	28	28
17	전통한방 발효추출물의 효능 시험분석	한국화학 융합시험 연구원	‘18.12.01~ 19.02.26	13	13	13
18	기술 및 제품 품질에 대한 시험분석	민간기업	‘19.03.01~ 19.04.30	11.6	11.6	11.6
19	새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부건강증진 제품개발 및 산업화	전라북도	‘19.06.01~ 20.05.31	266.8	60	60
20	곤충펩타이드를 이용한 식품 개발	전북 테크노파크	‘19.08.01.~ ’19.10.31.	20	20	20
21	천연물 유래 저분자 화합물을 이용한 방사선 유도 암 침윤 유발인자 (SULF2) 저해제 개발연구	과학 기술부	‘17.06.01~ 20.02.29	246.1	65.6	65.6

2019년 전주농생명소재연구원 운영성과

○ 외부 연구과제 수행 : 21건 / 1,491백만원

○ 전주시 기업지원 사업 강화

- 비R&D 기업지원 성과전시회 개최( ‘19. 3. ) : 18개 기업지원

- 시제품 및 제품고급화 지원 : 21건

- 기술사업화 지원 : 11건

- 전문 인력 양성 교육 : 14건(176명)

- 분석서비스 : 17건

- 기업 애로기술 해결 : 37건

○ 전주시 연계 지원 사업 전개

-‘매출UP 프로젝트’ (시청 로비, ‘19. 1 , ’19. 9. ) : 기술지원 중소기업 대상 전주시민과 개발성과물 공유(할인 판매 및 홍보)

- 전주농산자원의 다각적 활용을 위한 지역특산주 제품개발 및 산업화

- 전주농산물 고부가가치 상품화 시도

○ 연구소기업 설립사업 (2019. 1. ~ 2019. 12 (1년))

- 총사업비 : 3억원(지원형태: 출연금)

- 사업내용 : 후보 기술 선발 및 기술실용화 연구개발

보유 기술 가치 평가

기술 설명회 및 투자 상담

상용화 기술이전

연구소기업 설립 추진

- 추진성과

◾ 대상 기업 발굴 및 업무협약	: 2019년 2월
◾ 연구원 부지 전북연구개발특구 추가지정 추진	: 2019년 4월 ~
◾ 실용화를 위한 기술보완 연구	: 2019년 4월 ~ 12월
◾ 보유 기술 가치 평가 및 컨설팅	: 2019년 10월∼12월
◾ 기술 협력 파트너 네트워크 확대, 선정	: 2019년 10월∼12월
◾ 전라북도 농생명 우수기술 공동설명회	: 2019년 10월
◾ 연구원기업 기술설명회 개최	: 2019년 11월
◾ 기술이전 협약식(임실농부)	: 2019년 11월
◾ 연구소기업 입주공간 마련을 위한 사업기획	: 2019년 12월

○ 특허출원 : 8건(등록 2건)

○ 논문게제 : 17건

○ 학회발표 : 15건

○ 업무협약 : 4건

- 연구소기업설립 및 사업화 추진을 위한 업무협약 2건

㈜SynBio ( ‘19. 02. )

㈜에스투화장품 (‘19. 06.)

- 바이오뷰티분야 사업활성화 및 인력양성을 위한 업무협약

광주여자대학교산학협력단 (‘19. 09.)

- 농생명분야 맞춤형 인재양성 및 연구교류협력 협약식

우석대학교 LINC+사업단 (‘19. 09.)

○ 개발 기술 이전 : 1건

-「 유청을 첨가하여 단백질 함량 및 식감이 증진된 제과류 제조기술 개발」특허 기술 1건, 관련상표 2건(임실농부(주)) (‘19. 11. )

○ 수상내역 : 2건

- 2018년 농생명 식품발전분야 유공자 도지사 표창(‘18. 12.)

2019년 대한약학회 우수 포스터상 수상(‘19. 04.)

전주농생명소재연구원 운영

농생명소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역기업의 애로기술 해결과 공동연구개발 수행으로 농생명산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 인    원 : 연구원장 외 19명

○ 사 업 비 : 1,504백만원 (시 출연금 1,212백만원, 자체 292백만원)

○ 주요기능

- 동․식물․곤충․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 바이오 지역특화자원을 활용한 기능성 식품개발 등

□ 추진상황

○ 외부 연구과제 수행 : 21건 / 1,481백만원

○ 전주시 연계 지원 사업 전개

- ‘매출UP 프로젝트’ (19. 01, 19. 09) : 전주 시민과 기술지원 기업성과 공유

(할인 판매 및 홍보)

- 6차산업화 지원 사업(~ 19. 02) : 모래내시장상인회, 바이허브(주)에 기술개발(테스트베드) 및 제품고급화를 위한 사업비 지원

- 기술 산업화 및 연구소기업 설립사업 추진

- 바이오뷰티 연계사업 진행(기업협의회와 공동 추진)

○ 우수포스터상 수상 (2019. 04. 대한약학회 춘계국제학술대회)

□ 금후계획

○ 기술이전 성과 확대 및 성과홍보 확대

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

○ 전주시 시책연계 사업 확대

○ 농생명소재 기술 사업화 및 자립기반 확립

전주농생명소재연구원 연구소기업 설립사업

연구소 보유 미실용화 기술의 기술이전 및 기술투자를 통한 적극적 기술사업화와 장기적인 기업육성으로 공공기술의 지역경제 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 :‘19. 01. ∼ ‘19. 12.(12개월)

○ 사 업 비 : 300백만원(시 출연금)

○ 사업내용

- 후보 기술 선발 및 기술실용화 연구개발

- 보유 기술 가치 평가

- 기술 설명회 및 투자 상담

- 상용화 기술이전

- 연구소기업 설립 추진

□ 추진상황

○ 사업 계획 수립	: `19.  01.

○ 산업화 세부사업(2개 사업) 선정 추진	: `19.  04.

○ 연구소기업 설립 추진을 위한 업무협약	: `19.  06.

○ 기술 이전 및 연구소 기업 설립 협의 추진	: `19.  06.

○ 공동기술설명회	: `19.  09.

○ 기술가치 평가	: `19.  10.

□ 금후계획

○ 보유기술 이전 추진	: `19.  11.

○ 기술설명회	: `19.  11.

○ 기술출자 및 협력 파트너 선정	: `19.  12.

○ 연구소기업 설립 추진	: `19.  12.~

백소순 활용 혈당조절 소재 및 제품 개발

지역 특화자원과 산업체를 연계한 건강기능식품 소재 개발 및 제품 개발과 개별 인정을 통한 지역자원의 고부가가치화 및 지역경제 활성화와 농민소득 증대 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘15. 08. ~ ‘19. 01.

○ 사 업 비 : 210백만원 (산자부)

○ 사업내용 : 백소순 활용 기능성 식품 제품화 기술 개발

- 백소순(들깨새싹)의 혈당조절 기능성 소재 개발

- 혈당조절 고부가 기능성식품 개발과 개별인정 신청

- 지역특화소재와 기업체, 연구소 연계를 통한 6차 산업화

□ 추진상황

○ 당뇨합병증 효능 검증(논문발표)	: ’19. 01.

○ 임상결과 종합	: ’19. 01.

○ 최종 결과 보고	: ’19. 03.

○ 사업 최종결과 평가 통보	: ’19. 04.

○ 식약처 개별인정 협의	: ‘19. 08.

○ 사업화 협의	: ‘19. 09.

- 최종사업성과: 특허 7건, 상표 6건, 학술 10건, 제품 4종, 고용 8명, 매출 8.6억

□ 금후계획

○ 후속사업발굴	: ‘19. 12.

오미자와 구기자 소재의 가공기술 및 제품개발

산림자원의 한의학적 포제 기술과 발효기술을 융복합하여 기호성과 약효성을 증진시키고, 가공 소재 활용 제품개발을 통한 부가가치 증진

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 03. ∼ ‘19. 12.(3년)

○ 사 업 비 : 180백만원 (산림청)

○ 사업내용 : 오미자와 구기자 소재의 포제 및 발효기술을 활용한 헬스케어 제품 개발

- 오미자와 구기자의 발효 및 포제 공정 확립, 이화학적 특성

- 알코올성 위․간 손상 효능 평가

- 가공기술이 적용된 소재를 활용한 제품 개발 및 산업화 모델 구축

□ 추진상황

○ 2차년도 정산 및 3차년도 협약자료 제출                       : ‘19. 01.

○ 시제품 제작(숙취해소 오구오구)                               : ‘19. 01.

○ 알코올성 위손상 효능 학회 발표                              : ‘19. 04.

- 대한약학회 우수포스터상 수상

○ ’19년 국제주류박람회 제품 프로모션 및 홍보                   : ‘19. 06.

□ 금후계획

○ 가공 원료 기능성분 함량 변화 분석	: ‘19. 11.

○ 제품고급화 및 기능성 제품 출시	: ‘19. 12.

○ 3차년도 사업 결과 보고	: ‘19. 12.

곤충자원 활용 기능성 식품 개발

농생명소재와 곤충자원을 활용한 고부가가치화를 통한 기능성 소재    개발과 사료 및 기능성식품 산업성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 06. ∼ ‘20. 12.(3년)

○ 사 업 비 : 260백만원 (농식품부, 전라북도)

○ 사업내용 : 식·약용곤충 유래 고부가가치 기능성 식품개발 (농식품부)

- 식･약용 곤충/발효미생물 복합소재를 활용한 간기능 개선 소재 개발 및 산업화

□ 추진상황

○ 갈색거저리유충발효추출물 간기능개선 효능 연구	: ‘19. 05.

○ 굼벵이발효추출물 관련 SCIE논문 1건 출간          : ’19. 06.

○ 굼벵이발효추출물 관련 시제품제작                 : ’19. 07.

○ 굼벵이발효추출물 대사물질 분석	: ‘19. 08.

○ 굼벵이발효추출물 관련 SCIE논문 1건 투고          : ‘19. 09.

□ 금후계획

○ 3차년도 연차보고서 작성                          : ‘19. 11.

○ 갈색거저리유충발효추출물 대사물질 분석           : ’19. 12.

○ 갈색거저리유충발효추출물 대사물질 2개 선정       : ‘20. 02.

○ 갈색거저리유충발효추출물 대사물질 2개 효능 분석  : ‘20. 04.

식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발

식물성 천연물을 함유한 고기능성 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 결합한 장건강 신바이오틱스 복합제 개발 사업화 지원

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 11. ∼ ‘19. 12.(26개월)

○ 사 업 비 : 215백만원 (산자부, 경제협력권사업)

○ 사업내용 : 식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발과 제품 개발 및 사업화 추진

- 프로, 프리, 신바이오틱스 융합제품 개발 및 사업화 지원

□ 추진상황

○ 기술 컨설팅, 상품기획 등 마케팅 지원	: ‘19. 03.

○ 연구장비 활용 지원	: ‘19. 04.

○ 제품개발 기술교류회	: ‘19. 05.

○ 프로, 프리, 신바이오틱스 기술정보제공	: ’19. 05.

○ 시제품 제작 지원	: ‘19. 06.

○ 마케팅 기획	: ‘19. 09.

○ 제품 제작 지원	: ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 전시회 참가 지원 및 사업화 지원	: ’19. 11.

○ 전시회 참가 지원 및 제품 홍보 지원	: ‘19. 12.

바이오활성소재 융합 천연물 식의약소재 산업화 기술지원

바이오활성 소재 산업의 기술지원을 통한 차세대 성장동력 산업화 지원과 기업 경쟁력 강화를 위한 제품고급화 및 신상품 개발 지원

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 04. ∼ ‘19. 03.(12개월)

○ 사 업 비 : 300백만원 (중기부, 전라북도)

○ 사업내용 : 바이오활성소재 융합 기술지원, 역량강화, 제품고급화, 수출지원을 통한 포괄지원으로 지역 기업 및 제품의 경쟁력 강화

□ 추진상황

○ 바이오활성소재 기술지원 통합 설명회	: ’18. 07.

○ 3차, 4차 수혜기업 선정평가                           : ’19. 01.

○ 수혜기업 만족도 및 수요 조사	: ’19. 02.

○ 성과전시회 개최	: ’19. 03.

○ 수혜기업 성과 관리 및 사업 결과 평가	: ‘19. 05.

□ 금후계획

○ 지속적 수혜기업 성과 모니터링	: ’19. 10.

○ 기업 수요 조사 실시	: ‘19. 11.

○ 기술지원 신규 사업 발굴	: ’19. 12.

천연 특화자원 이용 프리미엄 뷰티향장 제품 개발

전라북도와 충청북도의 경제협력권내 협력 산업을 육성하여 고부가가치 뷰티향장 소재 및 제품을 통한 지역 경제 활성화에 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 04. ∼ ‘20. 12. (33개월)

○ 사 업 비 : 429백만원 (산자부)

○ 사업내용 : 지리산 및 소백산권 자생식물을 이용한 천연 뷰티 소재의 원료 산업화 및 제품개발

□ 추진상황

○ 미백소재 지표물질 분석 및 표준화                       : ’19. 06.

○ 미백소재 안정성 평가	: ’19. 08.

○ 피부 보습효능 분석	: ’19. 09.

○ 미백소재 관련 제품제작	: ’19. 10.

□ 금후계획

○ 제품의 핑거프린팅                                   : ‘19. 11

○ 2차년도 연차보고서 제출                             : ’19. 12.

○ 미백, 주름, 보습 기작 연구                           : ‘20. 02.

○ 지표성분을 활용한 제품 제작                         : ’20. 04.

○ SCIE논문 1건 투고                                   : ‘20. 06.

한방약재 동충하초의 기능성 향상 제품 개발

한방 약재 동충하초의 대사과정 분석 및 응용을 통한 기능성 향상 신소재 및 제품 개발 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 06. ∼ ‘21. 05.(36개월)

○ 사 업 비 : 150백만원 (과기부)

○ 사업내용 : 질소대사과정의 분자생물학적 응용을 통한 곤충병원성 곰팡이 동충하초의 기능성 향상 및 항암 효능 개선

- 동충하초 대사과정의 분석 및 기능성 향상

- 기능성 향상 동충하초 제품의 개발

□ 추진상황

○ 동충하초 주름개선 효능 검정	: ’19. 06.

○ 동충하초 성장 분석	: ‘19. 08.

○ 논문발표 및 특허 정리                                                          : ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 동충하초 단백질 상호작용 연구                     : ’19. 11.

○ 동충하초 대사체 분석	: ‘20. 01.

○ 2차년도 연차보고서 작성                                                 : ‘20. 02.

○ 동충하초 유전자 분석                              : ’20. 04.

지역 천연자원의 생리활성 평가 및 건강음료 개발

나고야 의정서 발효에 대비한 자원 확보와 과학적 근거기반의 우리나라 고유자원의 고부가치화 및 경쟁력 확보를 위한 기능성 연구 및 제품 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 07. ∼ ‘19. 06.(12개월)

○ 사 업 비 : 73백만원 (전라남도, 민간)

○ 사업내용 : 건강기능성 식품 개발을 위한 우리나라 고유 자원의(황칠 외 2종) 생리활성 분석 및 건강음료 개발

- 황칠, 꾸지뽕, 닥나무 원료의 가공 및 제조 공정 기술 개발

- 복합소재의 혈당조절 유효성 및 지표성분, 분석법 확립

□ 추진상황

○ 최적화 소재의 생산공정 개발	: ‘19. 02.

○ 유효성 평가 및 학술발표	: ‘19. 04.

○ 건강음료 개발	: ‘19. 05.

○ 특허출원	: ‘19. 06.

○ 유효성 결과 논문발표	: ‘19. 07.

○ 사업종료 보고서 제출 및 평가	: ‘19. 08.

-사업성과: 특허 1건, 학술 3건, 시제품 1종, 고용 3명

○ 후속사업 기획 및 제안(산림청)	: ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 후속 사업 응모	: ’19. 12.

동물성소재 대체기술을 활용한 전통식품개발

천연 돈장 케이싱과 동물성 소재인 돈혈 대신 보리가루 등 농생명 소재 대체기술을 활용한 조리안전성, 기능성 향상과 수출 통관에 용이한 수출 전략형 전통식품개발을 통해 한식세계화에 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 06. ∼ ‘19. 06.(1년)

○ 사 업 비 : 35.5백만원 (중기부)

○ 사업내용

- 천연돈장 케이싱의 조직감 및 보존성 개선기술개발과 수출통관에        용이한 동물성유지 대체소재 기술을 융합한 전통식품개발

□ 추진상황

○ 대체재 원료함량에 따른 배합비율 최적화 및 레시피 개발   : ‘19. 02.

○ 처리 조건별 가공공정 표준화 및 품질특성 분석        : ‘19. 03.

○ 대체소재를 이용한 전통식품(순대) 개발                : ‘19. 04.

○ 시제품 품질규격 및 저장안전성 평가                  : ‘19. 05.

○ 시제품 개발 4건, 학회발표 3건, 특허출원 1건          : ‘19. 06.

○ 품목제조 신고 및 제품화	: ‘19. 07.

○ 내수시장 공급채널 확보 및 산업화	: ‘19. 07.

○ 수출대상별 수출전략 수립                            : ‘19. 08.

○ 기술임치 및 사업최종 보고서 제출                    : ‘19. 08.

○ 아시아권 수출시장 진출                              : ‘19. 09.

□ 금후계획

○ 사업종료에 따른 현장평가	: ‘19. 11.

○ 사업종료에 따른 최종평가                             : ‘19. 12.

토마토 풋마름병원균 방제 물질 탐색

토마토에 발병하는 풋마름병원균 방제를 위한 기주 식물 유래의 친환경 물질 탐색 및 응용 기술 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 06. ∼ ‘21. 05.(36개월)

○ 사 업 비 : 150백만원 (과기부)

○ 사업내용 : 기주 식물유래 물질을 활용한 식물병원체 제어 기술 연구

- 토마토 휘발성 물질 분석

- 토마토와 풋마름병원균의 저항성 기작 연구

- 토마토 유래 휘발성 물질을 활용한 풋마름병 방제

□ 추진상황

○ 과제 연차계획보고서 제출	: ’19. 01.

○ 2차년도 사업 진행                                   : ’19. 03.

○ 토마토 휘발성 물질 합성 유전자 탐색                 : ’19. 04.

○ 휘발성 물질 합성 유전자 발현                        : ’19. 06.

○ 조건에 따른 휘발성 물질 발현 분석                   : ’19. 10.

□ 금후계획

○ 휘발성 물질의 세균병 억제 시험                      : ’19. 12.

○ 특허 출원 준비                                      : ’19. 12.

블랙베리와 유산균을 활용한 발효기술 개발 및 제품화

프로바이오틱스를 활용한 블랙베리 유산균 발효 분말의 원료화, 고부가가치 가공기술 개발을 통한 잉여 자원의 소득 증대

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 08. ∼ ‘19. 07.(12개월)

○ 사 업 비 : 99백만원 (전라북도)

○ 사업내용 : 블랙베리와 유산균을 활용한 발효 기술 개발 및 제품화

- 블랙베리 활용도 개선을 위한 고부가가치 가공기술과 제품화

- 프로바이오틱스 발효 후 원료화를 통해 보존기간 개선 및 기능 향상

□ 추진상황

○ 블랙베리 활용 발효 전후 성분변화 분석	: ‘19. 01.

○ 피부 노화 동물수준 효능 평가 학술 발표	: ’19. 06.

○ 제품 개발	: ’19. 06.

○ 발효 공정 확립	: ’19. 07.

○ 특허 출원	: ’19. 07.

○ 성과논문 발표	: ’19. 09.

○ 결과 보고서 제출 및 사업 평가	: ’19. 09.

- 사업성과: 특허 1건, 상표 9건, 학술 2건, 제품 2종, 고용 11명, 매출 1.3억

□ 금후계획

○ 후속 사업 도출	: ’19. 12.

파프리카 배지 유산균 발효 분말 가공 및 제품화

스마트 팜 재배 주요 작물인 파프리카의 발효기술 적용 가공기술 개발과 수출전략형 기능성 제품화 연구를 통한 원물의 과잉생산 문제해결 및 수출과 내수 활성화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 10. ~ ‘20. 09.(24개월)

○ 사 업 비 : 160백만원 (중기부)

○ 사업내용 : 파프리카를 배지로 한 유산균 발효분말 가공기술 개발 및 제품화

- 유산균 활용 생물전환법을 통한 파프리카 가공기술 개발

- 유산균-파프리카 발효 분말의 항산화 유효성 평가

- HALAL 해외 인증 및 수출전략형 사업화

□ 추진상황

○ 유산균-파프리카 발효공정 개발	: ’19. 01.

○ 생산 공정 확립을 위한 지표성분 추적	: ‘19. 01.

○ 동물수준 항산화/항노화 모델 확립	: ‘19. 02.

○ 유산균-파프리카 발효공정 보완	: ’19. 07.

○ 생산 원료의 항산화/항노화 기능성 평가	: ‘19. 07.

○ 지표성분 함량 분석	: ‘19. 08.

○ 연차보고서 제출	: ’19. 09.

○ 현장점검	: ’19. 10.

□ 금후계획

○ 2차년도 사업협약	: ’19. 11.

○ 생산원료의 동물수준 황반변성 유효성평가	: ’19. 12.~

국내환경을 고려한 친환경 방제제 개발 및 상용화

조협 등 천연물 이용 닭진드기 방제용 친환경 살충 소재 개발 및 과학적 입증을 통한 살충제품 개발 및 상용화 기반을 구축

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 10. ~ ‘19. 12.

○ 사 업 비 : 20백만원 + 10백만원((재)경기도경제과학진흥원)

○ 사업내용 : 조협복합추출물을 이용한 닭진드기 살충기작 연구

- 닭진드기 살충 분자표적 탐색 및 생물학적 정보 분석

- 닭진드기 살충 분자표적 대상 유전자원 확보

- 분자표적 재조합단백질 발현 및 이를 이용한 살충기전 분석

□ 추진상황

○ 2차년도 사업 계약	: ’19. 09.

○ 살비 표적 단백질 발현                               : ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 살비표적 단백질 효소 활성	: ’19. 11.

○ 결과보고서 제출                                     : ‘19. 12.

온실형 병해충 방제소재 개발

유기 농업자재를 활용한 온실형 병해충 방제소재 개발 및 친환경 휘산 방식의 소재 및 농자재 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 03. ~ ‘20. 02.(12개월)

○ 사 업 비 : 46.4백만원(전라북도)

○ 사업내용 : 온실형 병해충 방제소재 개발

- 방제 시스템 및 외부 인터페이스 개발

- 친환경 지표 물질 선발 및 추출법 확립

- 현장 시험 및 독성 시험, 인증평가

□ 추진상황

○ 사업계획서 제출                                     : ’19. 02.

○ 평가 및 사업 선정	: ’19. 03.

○ 협약 체결 및 사업비 입금	: ’19. 06.

○ 천연 방제소재 선발	: ’19. 07.

○ 선발물질의 효과 검정	: ‘19. 08.

□ 금후계획

○ 유기농업자재 등록 시험 의뢰	: ’19. 11.

○ 독성 및 육묘시험 의뢰                               : ‘19. 11.

○ 특허 출원	: ‘19. 12.

만성질환 예방 가정간편식(HMR) 케어푸드 개발

간편식의 건강 예방식 욕구증가로 만성질환 예방을 위한 혈당조절에 도움이 되는 케어푸드 개발을 통한 차세대 성장동력 식품사업 토대 마련

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 06. ~ ‘20. 05.(12개월)

○ 사 업 비 : 65백만원(중기부, 지역기업혁신성장지원사업)

○ 사업내용 : 혈당조절에 도움이 되는 HMR형 케어푸드 개발

- 케어푸드 적용 영양학적 설계 및  레시피 개발

- 개발 소재 및 제품의 혈당조절 효능평가

- 케어푸드 제품의 인체적용시험을 통한 기능성 검증

□ 추진상황

○ 사업 선정 및 협약 체결	: ’19. 06.

○ 식재료의 유효성분 DB 분석 및 영양학적 설계	: ’19. 07.

○ 개발소재 및 케어푸드 레시피 개발	: ‘19. 08.

○ 케어푸드 제품의 최적 조리공정 개발	: ‘19. 08.

○ 개발소재 및 케어푸드 추출공정 표준화	: ‘19. 09.

○ 개발소재 및 케어푸드 혈당조절 효능평가(in vitro)	: ‘19. 10.

○ 인체적용시험 기관생명윤리위원회 신청 및 승인         : ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 개발소재 및 케어푸드 혈당조절 효능평가(in vivo)	: ’19.11.

○ 케어푸드 임상효능 평가 및 분석	: ‘19.12.

○ 케어푸드 소비시장 분석 및 개발	: ‘20.02.

○ 생산시스템 표준화	: ‘20.03.

동물성부산물 뮤코다당류 활용 및 제품화

동물성 부산물을 활용하여 다양한 기능성 물질의 피부흡수 기작 연구 및 효능 연구를 기반으로 기능성화장품 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 05. ~ ‘19. 12.(8개월)

○ 사 업 비 : 28백만원(농업기술실용화재단)

○ 사업내용 : 동물성 부산물인 뒤영벌 벌집 활용 피부제품 개발

- 뮤코다당류의 피부흡수 효능 연구

- 소재 활용 보습화장품 개발

□ 추진상황

○ 다당류와 피부투과 펩타이드와 결합 검정                 : ’19. 07.

○ 소재 세포침투 과정 분석	: ‘19. 09.

○ 소재 피부투과 효능 검정	: ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 피부제품 개발 및 결과보고	: ‘19. 12.

새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부건강증 진 제품개발 및 산업화

새만금 지역 자원개발 및 전북 지역 특화소재 개발에 의한 피부건강 증진 기능성제품개발 및 사업화를 통하여 기업 경쟁력 강화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 06. ~ ‘20. 05.(12개월)

○ 사 업 비 : 60백만원(전라북도)

○ 사업내용 : 새만금 지역 자생 염생식물을 활용한 기능성소재 개발

- 원료의 추출공정 최적화 확립

- 원료 소재 중 지표성분의 표준화 확립

□ 추진상황

○ 기술애로상담 및 기술지원 협의	: ’19. 04.

○ 기술개발사업 발굴 및 선정	: ’19. 05.

○ 새만금 지역 원료 소재 확보                          : ’19. 07.

○ 염생식물 소재 별 형태학적 평가	: ‘19. 08.

○ 원료 소재 추출공정 최적화 연구	: ‘19. 10.

□ 금후계획

○ 원료 표준화 추진 및 품질관리 기준 평가               : ’19. 11.

곤충 펩타이드를 이용한 식품 개발

곤충 유래 필수 영양 펩타이드를 대량 생산하고, 차별화된 원천 기술 확보를 통한 펩타이드 산업을 선도

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 08. ~ ‘19. 10.(3개월)

○ 사 업 비 : 20백만원(전라북도테크노파크)

○ 사업내용 : 곤충 유래 필수 영양 펩타이드를 대량 생산

- 차별화된 원천기술확보를 통한 펩타이드산업을 선도

- 생산 및 가격 혁신이 가능한 미래식량자원으로 곤충

유래 펩타이드 식품 개발

□ 추진상황

○ 사업계약서 체결                                     : ’19. 08.

○ 전문가 활용                                         : ‘19. 09.

○ 시장 및 특허 조사                                   : ’19. 10.

□ 금후계획

○ 결과보고서 제출                                     : ‘19. 11.

천연물 유래 화합물을 이용한 항암제 개발

천연물 유래 저분자 화합물을 이용한 방사선 유도 암 침윤성 억제제 개발 및 항암제 개발 연구

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 06. ∼ ‘20. 02.(33개월)

○ 사 업 비 : 246.176백만원 (과학기술정보통신부)

○ 사업내용 : 천연물 유래 저분자 화합물을 이용한 방사선 유도 암 침윤 유발인자 (SULF2) 저해제 개발연구

- 천연물 유래 저분자 화합물을 이용한 방사선 유도 암 침윤성    억제 활성 물질 탐색

- 방사선 유도 암 침윤성 억제 작용기전 연구 및 억제제 개발

- 폐암 및 두경부암에 대한 천연물 유래 항암제 개발

□ 추진상황

○ 석곡추출물에서 항암 효능 화합물 탐색 및 확보	: ’19. 04.

○ 두경부암에서 항암 효능 분석	: ‘19. 07.

□ 금후계획

○ 두경부암에서 항암 작용기전 연구                   : ’19. 11.

○ 논문 발표 및 특허 출원                            : ’20. 01.

○ 방사선 유도 암 침윤성 억제제 효능 검증                        : ‘20. 01.

○ 최종보고서 작성                                                         : ‘20. 02.