제373회 전주시의회 임시회 문 화 경 제 위 원 회

2020년도

주요업무 추진상황 보고

보  고  순  서

□		일 반 현 황		-------	1
□		외부 연구용역 추진 현황		-------	4
□		2020년 주요업무 추진 상황		-------	5
			전주농생명소재연구원 운영	-------	6
			전주농생명소재연구원 연구소기업 설립사업	-------	7
			곤충·발효미생물 활용을 통한 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화	-------	8
			자원식물을 이용한 천연뷰티소재의 원료산업화 및 제품개발	-------	9
			동충하초의 기능성 향상 및 항암효능 개선	-------	10
			기주 식물 유래 물질을 활용한 식물병원체 제어 기술 연구	-------	11
			파프리카를 배지로한 유산균 발효분말 가공기술 개발 및 제품화	-------	12
			구절초 등 약용식물을 활용한 두피건강 및 발모증진 바이오푸드 개발	-------	13
			해조류 유래 바이오슈가 미백·보습 이너뷰티 식품개발	-------	14
			새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부건강증진 제품개발 및 산업화	-------	15
			지역 농림자원을 활용한 뇌기능 향상 바이오푸드개발 및 산업화	-------	16
			황칠복합추출물 소재화 및 기능성 제품 개발	-------	17
			전통식품 안전성 모니터링 사업	-------	18
			농생명소재·식품산업 고부가가치화를 위한 단계별 맞춤 기술지원	-------	19
			유자가공소재 개발 및 수출전략형 제품화	-------	20
			2020년도 전주시 기업지원사업	-------	21

일  반  현  황

□ 비전 및 전략목표

○ 비    전 : 2025년 농생명 소재 산업화 경쟁력을 가진 지역 거점 연구원

○ 전략목표 : 창의적융합연구, 인간중심경영, 지역사회에 대한 책임감,

직원들의 지식과 열정

□ 개    요

○ 설립근거 : 전주농생명소재연구원 설립 및 운영 조례

○ 설 립 일 : 2005. 8. 3. (법인설립허가일)

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27

○ 주요업무

① 농생명 자원 및 기술의 고부가가치 산업화

② 신소재 개발, 효능 연구 및 생산 연구

③ 농생명기업 산업화 지원

□ 주요연혁

○ 재단법인 전주생물소재연구소 법인 설립      : ’05. 08.

○ 연구소 준공식	: ’07. 05.

○ 식품의약품안전청 한약재품질검사기관 지정‧운영	: ’08. 01. ~ ’14. 08.

○ 농진청 비료시험연구기관 지정	: ’09. 05.

○ 전주 비빔밥연구센터 운영	: ’09. 10. ~ ’14. 08.

○ 도심형 LED 식물공장 운영	: ’10. 03. ~ ’16. 03.

○ 한지산업지원센터 수탁․운영	: ’10. 09. ~ ’14. 12.

○ 천연식품 첨가물 개발센터 준공(별관)	: ’10. 11.

○ (재)전주농생명소재연구원 명칭 변경 및 비전선포	: ’15. 11.

○ 바이오뷰티 개발센터 운영	: ’18. 05.

□ 기   구 : 2실 8팀

□ 정‧현원

(2020.07.01)

직급 구분	총계	임 원		연구직					일반직
		소계	원장	소계	나급 (책임)	다급 (선임)	라급 (원급)	마급 (원급)	소계	5급	7급	8급	9급	운영직
정 원	24	1	1	13	2	4	3	4	10	1	2	1	5	1
현 원	22	1	1	12	2	4	2	4	9	1	2	0	5	1
증 감							Δ1					Δ1

※ 과제계약직 : 2명

□ 시설현황

○ (재)전주농생명소재연구원, 바이오뷰티개발센터

- 규    모 : 부지 5,288㎡ / 건물 1,816.8㎡(지상 2층, 지하 1층, 농기센터 3층)

- 주요시설

구 분	면 적	시 설
1층	700㎡	R&DB본부1실, 바이오뷰티개발센터1실, 기획조정실, 세미나실 등
2층	597㎡	R&DB본부2실, 바이오뷰티개발센터2실, 온실, 암실, 저온실 등
지하, 옥상	120㎡	저장실 등
농업기술센터 3층	399.8㎡	R&DB본부3실(식품개발실, 분석실)

□ 부서별 주요 기능

부서별	주 요 업 무 내 용
농생명 R&DB본부	○ 바이오 지역특화기술 융·복합 연구 ○ 기능성 신소재 개발 및 산업화 연구 ○ 유용 단백질 생산주 개발 및 기능개선 연구 ○ 산업체의 현장애로기술 지원 ○ 식의약소재 안전성 연구 ○ 기능성 의약소재 개발 및 산업화 연구 ○ 식품개발 및 전통식품 산업화 기술개발 ○ 바이오뷰티 소재 개발 및 제품화 연구
기획조정실	○ 연구원 주요업무의 기획․조정 및 사업 발굴 추진 ○ 법인 이사회 등 관리, 규정 운용관리 및 인사 관리 ○ 연구원 운영 총괄 업무 및 내부감사 ○ 예산, 회계, 재산관리 및 자금운용 ○ 외부 용역사업 관련 특별회계 관리 및 연구지원사업 ○ 경영평가 관련 업무추진 ○ 기업유치 및 마케팅, 홍보 업무

외부연구용역 추진 현황

연번	과 제 명	지원 기관	사업 기간	전 체 사업비 (백만원)	연구소 해당 사 업 비 (백만원)	연구소 당해 사 업 비 (백만원)
	합 계			11,755.08	2,555.75	1,235.95
1	플로팅 기술을 활용한 온실형 병해충 방제소재 개발	전북 테크노파크	‘19.03.01 ~‘20.02.29	112.7	46.4	32
2	천연물 유래 저분자 화합물을 이용한 방사선 유도 암 침윤 유발인자 (SULF2) 저해제 개발연구	과학 기술부	‘17.06.01 ~‘20.02.29	246.1	65.6	65.6
3	만성질환 예방을 위한 가정간편식(HMR) 케어푸드 개발	중소벤처 기업부	‘19.06.01 ~‘20.05.31	413	65	65
4	식물성 천연물을 함유한 신바이오틱스 복합제 개발	산업통상 자 원 부	‘17.11.01 ~‘20.06.30	1,891	215	115
5	식･약용곤충/발효미생물 복합소재 활용 고부가가치 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화	농림축산 식품부	‘17.06.01 ~‘20.12.31.	1,748	260	45
6	지리산 및 소백산권 자원식물을 이용한 천연뷰티소재의 원료산업화 및 제품개발	산업통상 자원부	‘18.04.01 ~‘20.12.31	2,248	429	110
7	질소대사 과정의 분자생물학적 응용을 통한 곤충병원성 곰팡이 동충하초의 기능성 향상 및 항암 효능 개선	과학 기술부	‘18.06.01 ~‘21.05.31	150	150	50
8	기주 식물 유래 물질을 활용한 식물병원체 제어 기술 연구	과학 기술부	‘18.06.01 ~‘21.05.31	150	150	50
9	파프리카를 배지로한 유산균 발효분말 가공기술 개발 및 제품화	중소벤처 기업부	‘18.10.01. ~‘20.09.30.	833	160	60
10	구절초 등 약용식물을 활용한 두피건강 및 발모 증진 바이오 푸드 개발	중소벤처 기업부	‘20.05.01 ~‘21.12.31	460	116	45
11	해조류 유래 바이오슈가 미백‧보습 이너 뷰티 식품개발	중소벤처 기업부	‘19.12.01 ~‘20.11.30	190.28	55	55
12	새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부 건강증진 제품개발 및 산업화	전라북도	‘19.06.01 ~‘21.05.31	533.6	120	60
13	지역 농림자원을 활용한 뇌기능 향상 바이오푸드 개발 및 산업화	산업통상 자 원 부	‘19.04.01 ~‘21.12.31	430.55	80	40
14	황칠복합추출물 소재화 및 제품화 기술개발	산 림 청	‘20.02.27 ~‘22.12.31	884	225	65
15	전통식품 안전성 모니터링 사업	농림축산 식품부	‘20.03.01 ~‘20.12.20	600	50	50
16	농생명소재·식품산업 고부가가치화를 위한 단계별 맞춤 기술지원	중소벤처 기업부	‘20.04.01 ~‘21.03.31	353	270.5	270.5
17	미세균질화 및 포집기술을 활용한 유자 가공소재 개발 및 수출전략형 제품화	중소벤처 기업부	‘20.05.01 ~‘21.12.31	500	86.4	46
18	연구실 안전환경 조성 촉진 사업	국가연구 안전본부	‘20.06.01 ~‘20.10.31	11.85	11.85	11.85

2020년 주요업무 추진 상황

□ 2020년 주요성과

○ 연구과제 수행 : 20건 / 1,243.4백만원

- 신규과제 7건 / 610백만원

- 용역과제 수행 : 2건 / 7.5백만원

○ 연구소기업 설립사업 수행(2019. 1. ~ 2020. 12.)

○ 관내기업 지원 강화

- 비R&D 기업지원 : 9개 기업지원

- 시제품 및 제품고급화 지원 : 14건

- 전문 인력 양성 교육 : 8건(38명)

- 분석서비스 : 9건

- 기업 애로기술 해결 : 30건

- 개발 기술 기업 이전 : 1건

「유해세균에 대해 항균 활성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 JBMI F5 특허,  특허미생물(락토바실러스 사케이 JBMI F2)」 특허기술 1건, 특허미생물 1건((주)케비젠) (‘20. 03.)

○ 전주시 연계 지원 사업 전개

- 전주시 기업지원사업(2020.1. ~ 2020. 12) / 100백만원

- 전주시 농산물 활용 관광상품 개발 추진(3건)

▪전주 배 활용 유산균 제품 개발

▪우리밀·복숭아 활용 복숭아 만쥬 개발

▪농산물(쌀,복숭아,배 등) 활용 가공소재 및 제품 개발

○ 연구원 R&D역량 강화

- 특허출원 : 7건(등록 4건)

- 논문게재 : 11건

- 학회발표 : 3건

전주농생명소재연구원 운영

농생명 소재 관련 연구기반 확충 및 인적‧물적 인프라를 활용하여 지역 기업의 애로기술 해결과 공동 연구개발 수행 등으로 농생명 산업의  경쟁력 확보 및 지역 경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 위    치 : 전주시 덕진구 원장동길 111-27(장동)

○ 규    모 : 부지 5,288㎡ / 건물 1,816㎡(지상2층, 지하1층, 농기센터 3층)

○ 인    원 : 연구원장 외 24명(정규직 22명, 기간제 2명)

○ 사 업 비 : 1,802백만원 (시 출연금 1,530백만원, 자체 272백만원)

○ 주요기능

- 동․식물․곤충․미생물을 이용한 유용 바이오소재 발굴 및 제품화 연구개발

- 지역의 농생명 자원을 활용한 기능성 식품개발 및 사업화 등

□ 추진상황

○ 외부 연구과제 수행 : 20건 / 1,243.4백만원

○ 전주시 연계 지원 사업 전개

- 전주시 시책 연계 지원사업

▪ 관내 중소기업 기술지원 및 제품고급화 등을 통한 기업지원

▪ 전주시 농산물활용 관광상품 개발 추진(3건)

- 산학연 연계 농식품 분야 전문가 양성 지원 프로그램 추진

- 연구소기업 설립사업 추진 (기술이전 및 기술설명회 추진)

- 농생명 기업협의회(회원사기업) 확대 추진

□ 금후계획

○ 중대형 국가공모사업 기획 및 추진강화

○ 기업지원 사업 고도화 및 체계화 추진(DB 및 솔루션 제공)

○ 전주시 연계 지원 사업 확대 추진

○ 연구원 자립화 도모를 위한 시범사업 실시

○ 기술이전 성과 확대 및 성과홍보 확대

전주농생명소재연구원 연구소기업 설립사업

연구소 보유 미실용화 기술의 기술이전 및 기술투자를 통한 적극적 기술사업화와 장기적인 기업육성으로 공공기술의 지역경제 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 :‘19. 1. ∼ ‘20. 12.(24개월)

○ 사 업 비 : 5억원(시 출연금)

○ 사업내용

- 후보 기술 선발 및 기술실용화 연구개발

- 보유 기술 가치 평가

- 기술 설명회 및 투자 상담

- 상용화 기술이전

- 연구소기업 설립 추진

□ 추진상황

○ 기술가치 예비평가	: `19.  10.

○ 기술이전 (1건)	: `19.  11.

○ 원천기술 강화 및 핵심기술 발굴	: `20.  4.

○ 기술가치 평가 및 사업화 전략 수립	: `20.  6.

□ 금후계획

○ 기술마케팅 및 기술출자 파트너 선정	: `20.  7.

○ 기술사업화 신규 전략 수립	: `20.  10.

○ 기술설명회 및 성과보고회	: `20.  11.

○ 연구소기업 설립 추진	: `20.  12.

곤충·발효미생물 활용을 통한 간기능 개선 물질의 발굴 및 산업화

농생명소재와 곤충자원을 활용한 고부가가치화를 통한 기능성

식품산업과 사료산업의 동반성장 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘17. 6. ∼ ‘20. 12.(43개월)

○ 사 업 비 : 260백만원 (농식품부, 전라북도)

○ 사업내용 : 식·약용곤충 유래 고부가가치 기능성 식품개발

- 식･약용곤충, 발효미생물 복합소재를 활용한 고부가가치의 간기능

개선 물질의 발굴 및 산업화

□ 추진상황

○ 4차년 연구계획 진행 수립                            : ‘20. 1.

○ 굼벵이 발효대사물 간기능 효능 분석	: ‘20. 2.

○ 식약처 기능성원료 등록 진행(굼벵이 발효 분말)        : ‘20. 3.

○ 갈색거저리 유충 대사물 간기능 효능 분석             : ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 굼벵이-시제품 간기능 효능 분석                       : ‘20. 7.

○ 기술이전	: ‘20. 7.

○ 학술대회 발표	: ‘20. 9.

○ 제품화 1건, 제품 고급화	: ‘20. 10.

○ 최종보고                                            : ‘21. 1.

자원식물 이용 천연뷰티소재의 원료산업화 및 제품개발

전라북도와 충청북도의 경제협력권내 협력 산업을 육성하여 고부가가치 뷰티향장 소재 및 제품을 통한 지역 경제 활성화에 기여

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 04. ∼ ‘20. 12. (33개월)

○ 사 업 비 : 429백만원 (산자부)

○ 사업내용 : 지리산 및 소백산권 자생식물을 이용한 천연 뷰티소재의 원료 산업화 및 제품개발

□ 추진상황

○ 3차년도 사업계획서 제출	: ’20. 1.

○ 보습소재 선정	: ’20. 2.

○ 보습소재-지표물질 분석	: ’20. 5.

○ 보습소재-지표물질 유효성 분석	: ’20. 6.

□ 금후계획

○ 동물대체 시험	: ’20. 7.

○ 원료성분 프로파일 확보	: ’20. 9.

○ 보습화장품 제품 개발 1건                     : ‘20. 11.

○ 최종보고	: ’21. 1.

동충하초의 기능성 향상 및 항암 효능 개선

한방 약재 동충하초 대사과정의 분석 및 응용을 통한 기능성 향상 신제품 개발 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 6. ∼ ‘21. 5.(36개월)

○ 사 업 비 : 150백만원 (과학기술정보통신부)

○ 사업내용 : 질소대사과정의 분자생물학적 응용을 통한 곤충병원성 곰팡이 동충하초의 기능성 향상 및 항암 효능 개선

- 동충하초 대사과정의 분석

- 아미노산 증대를 통한 동충하초 기능성 향상

- 기능성 향상 동충하초 제품의 개발

□ 추진상황

○ 동충하초 효소 활성 분석                              : ’20. 3.

○ 동충하초 단백질 분석                              : ’20. 4.

○ 동충하초 미백효능 기능성 검정                                                : ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 동충하초 단백질 상호작용 분석                                               : ‘20. 7.

○ 동충하초 보습효능 기능성 검정                       : ’20. 9.

○ 논문 및 학술발표                                                            : ‘20. 11.

기주식물 유래물질 활용 식물병원체 제어 기술 연구

토마토에 발병하는 풋마름병원균 방제를 위한 기주 식물 유래의 친환경 물질 탐색 및 응용 기술 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 6. ∼ ‘21. 5.(36개월)

○ 사 업 비 : 150백만원 (과학기술정보통신부)

○ 사업내용 : 기주 식물유래 물질을 활용한 식물병원체 제어 기술 연구

- 토마토 휘발성 물질 분석

- 토마토와 풋마름병원균의 저항성 기작 연구

- 토마토 유래 휘발성 물질을 활용한 풋마름병 방제

□ 추진상황

○ 토마토 휘발성 물질 분석	: ’19. 9.

○ 학술 발표 2건	: ’19. 10.

○ 저항성 기작연구	: ’20. 6.

□ 금후계획

○ 휘발성 물질 포집 및 분석 진행	: ’20. 07.

○ 세균병 억제시험	: ’20. 10.

○ 논문 발표 1건	: ’20. 12.

파프리카를 배지로 한 유산균 발효분말 가공기술 개발 및 제품화

발효기술을 적용한 가공기술 개발과 수출전략형 기능성 연구를 통해 스마트 팜 재배 주요 작물인 파프리카 원물의 과잉 생산에 따른 수출과 내수 침체 극복

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘18. 10. ~ ‘20. 09.(24개월)

○ 사 업 비 : 160백만원 (중기부)

○ 사업내용 : 파프리카를 배지로 한 유산균 발효분말 가공기술 개발 및 제품화

- 유산균 활용 생물전환법을 통한 파프리카 가공기술 개발

- 유산균-파프리카 발효 분말의 항산화 유효성 평가

- HALAL 해외 인증 및 수출전략형 사업화

□ 추진상황

○ 유산균-파프리카 발효공정 개발	: ’19. 1.

○ 생산 공정 확립을 위한 지표성분 추적	: ‘19. 1.

○ 항산화/항노화 효능평가	: ‘19. 5.

○ 발효 파프리카 원료 제품화	: ‘19. 9.~

○ 진도보고 및 2차년도 사업착수	: ‘19. 10.~

○ 항산화/항노화 동물수준 유효성 평가	: ’20. 3.

○ 독성 평가	: ‘20. 5.

□ 금후계획

○ 해외 인증 추진	: ‘20. 9.

○ 성과 도출 및 사업화 추진	: ‘20. 9.

○ 최종 보고	: ‘20. 11.

구절초 등 약용식물 활용 두피건강 및 발모 증진 바이오푸드 개발

약용식물에 해당하는 구절초 등을 활용하여 두피건강 및 발모 증진에 유용한 바이오 푸드 개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘20. 05. ~ ‘21. 12.(20개월)

○ 사 업 비 : 116.5백만원(중소벤처기업부)

○ 사업내용 : 바이오푸드 원료의 바이오마커 개발

- 구절초 등 원료 판별을 위한 마커 개발

- 유용한 유전자 발굴 탐색

- 미동정 유전체 분석

□ 추진상황

○ 사업기획 및 네트워크 구성	: ’20. 2.

○ 사업계획서 평가 및 사업 선정	: ’20. 5.

○ 연구과제 착수	: ‘20. 7.

□ 금후계획

○ 구절초 원료 유전자 분석	: ‘20. 7~.

○ 산지별 구절초 유전체 분석	: ‘20. 7.

○ 원료(구절초) 표준화 및 대량 확보	: ‘20. 7.

해조류 유래 바이오슈가 미백‧보습 이너뷰티 식품개발

홍조류 유래 해조류로부터 한천당을 생산하는 효소 공정 개발 및 미백‧보습 이너뷰티 식품개발

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 12. ~ ‘20. 11.(12개월)

○ 사 업 비 : 55백만원(중소벤처기업부)

○ 사업내용 : 고수율 한천당 생산공정 개발 및 유효성 평가, 제품화

- 고수율 한천당 생산 효소 발굴 및 구축

- 대량 생산 공정 개발 및 표준화

- 세포수준 피부건강 유효성 평가

- 주름개선/보습 기능 바이오마커 분석

- 시제품 생산 및 제형 개발

□ 추진상황

○ 사업선정 및 협약	: ’19. 11.

○ 세포수준 이너뷰티(주름/보습/미백) 유효성평가	: ’20. 2.

○ 한천당 생산공정 확립	: ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 한천당 대량 생산	: ‘20. 7.

○ 동물수준 주름개선/보습 유효성 평가	: ‘20. 9.

○ 시제품 개발 및 특성 평가	: ‘20. 10.

○ 성과 도출	: ‘20. 10.~

새만금 염생식물 기능성을 활용한 피부건강증진 제품개발 및 산업화

새만금 지역의 염생식물을 활용하여 기능성식품 개발을 추진함으로써 지역특화 소재 발굴 및 사업화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 06. ∼ ‘21. 05.(24개월)

○ 사 업 비 : 120백만원 (전라북도)

○ 사업내용 : 새만금지역 염생식물 소재를 활용한 이너뷰티식품 개발 및 사업화

- 염생식물(비쑥, 갯질경 등) 활용한 기능성소재의 표준화 연구

- 원료 소재 발굴을 위한 추출공정 최적화 연구

- 복합추출물 발굴 및 제품품질 평가기준 확립

□ 추진상황

○ 제품개발을 위한 복합추출물 배합비 선정 등	: ’20. 2

○ 논문 발표 및 특허 출원 1건                        : ’20. 4.

○ 2차년도 사업 연장 평가	: ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 추가 염생식물 소재 확보(칠면초 등)	: ’20. 7.

○ 원료 소재 표준화 연구	: ‘20. 11.

○ 제품원료 가공 최적화연구	: ‘20. 12.

지역 농림자원 활용 뇌기능 향상 바이오푸드개발 및 산업화

지역 내 사회적경제기업의 성장 지원 및 생태계 조성을 위한 지역 농림자원 활용 뇌기능 향상 바이오푸드 개발 및 산업화 추진

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘19. 04. ∼ ‘21. 12.(21개월)

○ 사 업 비 : 80백만원 (산업통상자원부)

○ 사업내용 : 지역 농림자원으로서 한삼덩굴 등을 활용한 뇌기능 향상 바이오푸드 개발 및 산업화

- 생약 소재로서 한삼덩굴(율초) 등을 활용한 소재 발굴

- 원료 소재 발굴을 위한 추출공정 최적화 연구

- 복합추출물 발굴 및 제품품질 평가기준 확립

□ 추진상황

○ 사회적경제혁신성장사업 선정 및 협약	: ’20. 6.

○ 원료소재 이화학 평가                                             : ‘20. 6.

○ 한삼덩굴(율초) 등 기능성 소재의 확보               : ’20. 7.

□ 금후계획

○ 한삼덩굴 등 기능성 소재의 가공 표준화 연구        : ’20. 9.

○ 원료 소재 표준화 연구	: ‘20. 12.

○ 제품원료 가공 최적화연구	: ‘21. 2.

황칠 복합추출물 소재화 및 기능성 제품 개발

2014년 나고야 의정서 당사국 지정에 따라 우리나라 고유자원의 건강기능성 식품 소재화를 통한 고부가가치화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘20. 02. ~ ‘22. 12.(34개월)

○ 사 업 비 : 225백만원(산림청)

○ 사업내용 : 산림자원(황칠) 복합추출물의  당뇨개선 기능성 소재화 기술개발

- 원재료 표준화/소재화 공정 개발

- 비임상 수준 혈당개선 유효성 평가

- 임상시험 프로토콜 개발

- 황칠 복합소재 활용 고부가제품 개발 및 사업화

□ 추진상황

○ 사업 선정 및 협약 체결	: ’20. 2.

○ 황칠 외 2개 대상소재(여주, 돼지감자) 선발	: ’20. 3.

○ 산지별 소재별 원료 표준화	: ‘20. 4.

○ 지표성분 선정/분석법 확립	: ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 복합소재의 혈당개선 최적배합비 선정                  : ‘20. 7.

○ 소재화 공정 확립	: ‘20. 7.

○ 동물수준 혈당개선 유효성 평가(사전실험)                : ‘20. 9.

○ 성과도출 및 1차년도 사업보고	: ‘20. 9.

○ 2차년도 사업 착수	: ‘21. 1~.

전통식품 안전성 모니터링 사업(시범사업)

전통장류의 안전성 모니터링을 통해 유해물질 제어 모델 개발 및 기능성·우수성 연구결과 기반 국내 장류 시장 활성화 및 해외 시장 개척 등 장류 산업의 새로운 성장 동력 확보

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘20. 03. ~ ‘20. 12.(10개월)

○ 사 업 비 : 50백만원(농림부)

○ 사업내용 : 전통장류의 안전성 모니터링을 통한 유해물질 제어 기술 개발

- 전통장류 제품의 안전성 평가

- 유해물질 제어 및 소규모 HACCP 매뉴얼 제작

- 전통장류 제품의 세포/동물/인체 기반 과학적 근거 확보

□ 추진상황

○ 시범사업 선정 및 협약 체결	: ’20. 3.

○ 전통장류 제품의 안전성 평가	: ’20. 4.

○ 전통장류 제품의 유효성 평가 모델 확립	: ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 동물 수준 유효성 평가	: ‘20. 8.

○ 유해물질 제어 및 소규모 HACCP 매뉴얼 제작	: ‘20. 9.

○ 인체적용 시험	: ‘20. 10.

○ 성과도출 및 1차년도 사업보고	: ‘20. 11.

○ 본사업 추진	: ‘21. 1~.

농생명소재·식품산업 고부가가치화를 위한 단계별 맞춤 기술지원

농생명소재·식품 산업의 단계별 맞춤 기술지원을 통한 지역기업의 성장 및 경쟁력 확보를 통한 지역 소재 및 식품산업 고도화

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘20. 04. ∼ ‘21. 03.(12개월)

○ 사 업 비 : 270.5백만원 (중소벤처기업부)

○ 사업내용 : 농생명소재·식품산업 기업지원을 통한 산업 고도화

- 현장중심 기술닥터제 운영을 통한 경쟁력 확보

- 기업 성장단계별 니즈에 맞춘 포괄 연계사업 프로그램 지원

- 지역 혁신기관 협력 체계 구축을 통한 기업 지원

□ 추진상황

○ 사업 신청 및 선정                                 : ’20. 4.

○ 과제 총괄협의회 네트워크 구성	: ‘20. 5.

○ 총괄협의회를 통해 기업지원 체계 구축                  : ‘20. 6.

○ 수혜기업 지원 사업 착수	: ‘20. 7.

□ 금후계획

○ 수혜기업 모집 통합 공고	: ’20. 7.

○ 기술닥터 모집 공고                                : ’20. 7.

○ 수혜기업 기술지원                                                       : ‘20. 8.~12.

유자 가공소재 개발 및 수출 전략형 제품화

미세 균질화 및 포집기술을 활용한 유자 향과 풍미를 증진시킨 가공기술 연구로 유자 식품소재 다각화와 제품개발 산업화를 통해 국내·외 경쟁력 확보

□ 사업개요

○ 사업기간 : ‘20. 05. ~ ‘21. 12.(20개월)

○ 사 업 비 : 86백만원 (중소벤처기업부)

○ 사업내용 : 유자 향과 풍미가 증진된 수출형 유자분말 제품개발

- 미세 균질화 및 포집기술을 이용한 유자 소재화

- 유자 소재의 건조 조건별(동결, 분무, 진공) 최적화 연구

- 건조조건별(동결, 분무, 진공) 품질 및 향기특성 분석

- 유자분말 소재화 및 국내·외 제품화

□ 추진상황

○ 사업 평가 및 선정	: ’20. 4.

○ 수정사업계획서 제출 및 협약	: ‘20. 6.

○ 유자 원료 확보	: ‘20. 6.

□ 금후계획

○ 유자 원료 전처리 조건 확립                           : ‘20. 7.

○ 미세균질화 처리를 이용한 유자 소재 개발              : ‘20. 7.

○ 미세균질화 처리 유자 소재 건조조건 확립              : ‘20. 8.

○ 건조 조건별 품질특성 및 향기특성 분석                : ‘20. 9~

2020년도 전주시 기업지원사업

관내 기업의 니즈를 반영한 전주시 농생명(뷰티·식품)산업의 단계별

맞춤 기업지원으로 관내 기업 경쟁력 제고 및 지역경제 활성화 도모

□ 사업개요

○ 사업기간 :‘20. 01. ∼ ‘20. 12.(12개월)

○ 사 업 비 : 100백만원 (전주시)

○ 사업내용 : 전주 지역기업의 뷰티·식품 산업 경쟁력 강화를 위한 기술고도화 지원

- 전주 지역 기업의 니즈를 반영한 관내 기업의 사업 지원

- 전주시 농생명(뷰티·식품)산업의 단계별 맞춤 기업지원을 통한 경쟁력 제고 및 지역경제 활성화 도모

- 제품다양화, 제품고급화, 비용절감, 제품 리뉴얼 등 기술고도화 지원

- 성분분석, 시제품 제작, 수출 지원, 수출 제도설명회, 인력양성 지원

□ 추진상황

○ 기업지원 프로그램 기업 수요조사	: ’20. 1.

○ 기업지원 프로그램 수혜기업 모집	: ’20. 2.

○ 수혜기업 선정 평가 및 협약체결	: ’20. 3.

○	인력양성 교육 진행                                            : ‘20. 3.~10.

○ 사업 착수 및 모니터링                              : ’20. 4.~6.

□ 금후계획

○ 수혜기업 사업결과 제출 및 지원금 지급              : ’20. 7.~8.

○	성과 보고	: ‘20. 11.