전주시의회
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| 질문자 : 김윤철 의원 | |
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| 제목 | 막걸리촌 시설사업과 모범업소 지정에 관하여 |
| 일시 | 제283회 제2차 본회의 2011.09.06 화요일 [회의록보기] |
| 질문내용 | 두 번째 현안으로서, 전주시에서는 금년부터 전주국선생 막걸리 프로젝트를 가동하고 있습니다. 이미 2007년도엔 삼천지구, 서신지구, 기타지역을 대상으로 간판정비지원 및 한지벽지작업 등 테마업소 조성을 위해 노력한 바 내외 관광객들로부터 호평을 받고 막걸리 문화보급과 막걸리산업 활성화에 한 획을 그었습니다. 또한 막걸리촌 시설개선사업으로 삼천동지역부터 인도녹색띠 설치, 전봇대꾸미기, 한지등 설치를 비롯한 막걸리타운 경관개선사업과 관련하여 지역경제 활성화와 격조높은 막걸리 음식 문화의 창달을 위해 땀흘리고 있음에 위로와 격려를 보냅니다. 실행 예정인 막걸리촌 시설개선사업은 말 그대로 외형적인 막걸리촌 경관사업입니다. 결국 관광코스화된 막걸리촌의 외관 치장에만 역점을 두고 정작 중요한 부분을 놓치고 있는 것 같아 한 가지를 제안하고자 합니다. 막프로젝트를 가동하는 것은 미시적으로는 선진적 막걸리문화를 정착시키고 막걸리 소비를 촉진하여 지역경제 발전에 이바지하고 거시적으로는 막걸리에 관한 다양한 문화콘텐츠를 개발하여 전주를 막걸리 메카로 자리매김하고 농도 전북의 쌀소비를 진작시킴은 물론 나아가서는 막걸리 수출시장의 확대를 꾀하고자 하는데 그 목적이 있다고 사료됩니다. 막걸리에 관한 경제적 가치는 결코 작지 않습니다. 다량의 와인과 양주 수입국인 한국에서 막걸리의 문화적 가치를 고양시켜 경제적 가치를 견인해야 한다는 논리위에서 와인과 양주가 맛과 그 마시는 장소와 분위기의 격조가 나름대로의 소비자의 기호를 자극했듯 이제는 막걸리도 전주의 명물로 자리잡은 만큼 그 맛과 안주와 더불어 마시는 장소와 분위기 그 배경까지 문화적 가치로서 재정돈 해야할 단계라고 사료됩니다. 동서고금을 막론하고 음식의 가치는 정갈한 장소에서 만들어지고 먹고 마시고 향유되는 일련의 과정을 통해 가치를 드높일수 있습니다. 이제 막걸리 또한 서민의 경지를 뛰어넘어 수준높은 고객들로부터 사랑받을 수 있도록 가꾸어야 합니다. 미각을 자극하고 막걸리와 어울리는 푸짐한 안주와 넉넉한 인심이 전주의 전통과 향수가 어울려 깊은 추억의 향연이 되도록 준비하는 것은 전주에 사는 우리들의 몫이자 관광객들에 대한 전주인의 도리입니다. 이미 7월 17일 모 언론에서도 지적했듯이 전주의 명물 막걸리촌이 그 명성과 어울리지 않게 몇몇 업소를 제외하고는 화장실 시설이 낙후된게 사실입니다. 바로 막걸리촌 이미지에 상처를 주고 있습니다. 깔끔한 관광문화도시로서 그 명분을 바로 세우자면 좀더 세심한 배려로 영세한 업소의 위생상태를 고려하여 행정지원책을 마련하여 그 맛과 문화가 함께 빛날 수 있기를 소망하면서 제안과 더불어 질문을 드립니다. 무조건적인 지원보다는 화장실 시설개선의 기준을 마련해 놓고 그 기준에 부응하는 업소에 한하여 50%정도 지원을 하고, 주방개방 및 청결 상태와 화장실을 비롯한 편의공간이 기준에 충족될때 막걸리 모범업소로 지정하여 정책적 관광안내 홍보를 실시해 줌으로써 솔선적 시설개선을 유도하여 업소의 주방 및 화장실 문화를 보다 청결하고 품격있게 개선함으로써 막걸리 문화가 새로운 모습으로 재정착되길 간절히 소망합니다. 시장께서는 하드웨어적인 부분도 중요하지만 소프트웨어적인 부분에 대해 적극 검토하시고 막걸리촌 경관사업과 병행하여 화장실 시설 개선사업까지 실시하여 두 마리 토끼를 잡으실 의향은 없으신지 답변해 주시기 바랍니다. |
| 답변자 : 시장 송하진 | |
| 제목 | 막걸리촌 시설사업과 모범업소 지정에 관하여 |
| 일시 | 제283회 제2차 본회의 2011.09.06 화요일 [회의록보기] |
| 질문내용 | 두 번째로 제안해주신 전주 국선생 막걸리 프로젝트’추진시 막걸리촌 화장실 등 내부시설 지원과 막걸리 모범업소 지정에 대해서 답변을 드리겠습니다. 전주 국선생 막걸리프로젝트는 2011년도부터 2013년도까지 국비 9억원, 시비 9억원 등 총 사업비 18억원을 투자하여 연차적으로 추진하는 사업으로 전주막걸리 스토리텔링, 스마트폰 활용자를 위한 어플리케이션 개발, 막걸리 여행지도 제작 등 문화관광콘텐츠 개발사업과 한옥마을 내에 시민과 관광객을 대상으로 한 막걸리 체험장 조성 운영사업, 삼천동 지역 등 막걸리골목 외부 경관개선사업 등이 포함되어 있습니다. 2013년도인 3차년도에는 막걸리산업화 기반구축의 마지막 연차로서 막걸리골목 내부시설 개선사업을 계획하고 있습니다. 의원님이 제안하신 막걸리업소 내 화장실 등 시설개선은 전주의 막걸리 문화개선과 막걸리 세계화를 위해 수행되어야 할 사업임을 적극 공감하고 있습니다. 내부시설 개선은 막걸리업소 영업주 대부분이 건물 임차인이어서 건물 인테리어 지원은 어려운 상태이므로, 화장실과 주방개선 등 위생 상태와 직결된 사항에 지원대상, 지원비율 등의 수요조사를 실시하여 전주 국선생 막걸리 프로젝트에 반영해서 시행해 나가도록 하겠습니다. 아울러 막걸리 모범업소 지정은 내부시설 개선이 완료된 후에 법적근거, 위생과 시설기준 등 종합검토가 필요한 사항으로, 식품위생법상의 일반음식점 모범업소 지정을 먼저 추진하고 일정한 규모와 수준에 도달하면, 막걸리 판매업소를 대상으로 막걸리 모범업소 지정을 추진하겠다는 계획을 말씀드립니다. 의원님께서 전주막걸리 산업화의 길을 위한 애정어린 제안에 다시 한번 감사드리며,전주국선생 막걸리프로젝트를 통해 지역경제 활성화와 전주가 격조 높은 막걸리 음식문화의 창달에 앞장서 나가도록 노력하겠습니다. |
